雞槌

雞槌7隻, 檸檬幾片, 冰糖三粒, 兩片薑

雞槌 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯, 橙 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯, 薑（切絲） ⋯⋯⋯⋯, 蒜頭（切碎） ⋯⋯⋯, 檸檬 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯, 紹酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯, 原糖 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1 茶匙（視乎橙的甜度）, 鹽 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

雞槌8隻, 洋蔥半個, 薯仔1隻, 蒜頭2瓣, 水300ml, 生抽少許, 蠔油少許, 砂糖少許

雞槌4隻, 雞翼4隻, 生抽125毫升, 老抽100毫升, 水700毫升, 冰糖30克, 果皮1片（浸軟）, 紹酒1湯匙, 鹽4分之1茶匙

棒棒腿1盒, 葵花油1大匙, 照燒醬包1包, 白芝麻粒1大匙

櫛瓜, 胡蘿蔔, 烤雞腿（棒腿）, 鹽昆布, 蒜頭, 蔥花, 熟黑（白）芝麻粒, 香油, 滾水, 鹽

切塊棒棒腿1盒, 黃瓜 3條切滾刀塊, 蒜頭 2顆切片, (調味料) 味醂, (調味料) 李錦記蠔油, (調味料) 水50cc, 香油

棒棒腿, 醬油, 粗粒黑胡椒, 蒜頭（切片）, 米酒

豬棒棒腿, 老薑片, 蒜瓣, 九層塔, 辣椒, 洋蔥, 黑麻油, 蠔油, 米酒, 白胡椒粉, 蠔油

豬棒棒腿, 玄米油或酪梨油, 鹽, 黑胡椒粒, 五香粉, 孜然粉, 白胡椒粉, 蠔油

『食材』, ➥棒棒腿⋯⋯10支, ➥紅蘿蔔⋯⋯隨意, ➥鳥蛋⋯⋯⋯隨意, ➥海帶⋯⋯⋯隨意, ➥蒜頭⋯⋯⋯1小把, ➥薑片⋯⋯⋯3厚片, ➥青蔥⋯⋯⋯1根, ➥月桂葉⋯⋯1片, ➥八角⋯⋯⋯1粒, ➥辣豆瓣醬⋯約1大匙 (或紅辣椒1根）, ➥醬油⋯⋯⋯約2大匙

棒棒雞腿, 智利蘋果, 韭菜醬

豬棒腿, 蔥2株/薑片 4片/蒜頭5瓣 /辣椒 2根, 冰糖, 可樂, 米酒, 八角, 五香粉

苦瓜, 新鮮鳳梨, 棒棒腿, 自製鳳梨酵素醬或市售蔭鳳梨醬, 老薑片, 乾燥干貝柱, 無籽梅肉, 清水, 冰糖（川燙苦瓜用）15克, 米酒頭（泡乾燥干貝柱用）10克, 米酒頭（泡無籽梅肉用）15克, 海鹽（川燙棒棒腿用）5克

洋蔥1顆, 鋁箔紙, 羅勒葉或迷迭香都可以, 棒棒腿（6-9隻）, 醬油2大湯匙, 醬油膏1大湯匙, 米酒1碗, 胡椒粉, 鹽巴1匙, 冰糖 半碗（細砂糖也可以）, 蒜頭5-6顆

棒棒雞腿切塊一包600g, 紅蘿蔔一個, 白蘿蔔一個, 蒜頭6粒, 老薑6片, 老菜脯4小條（約20個）, 醬油3大🥄, 糖1大🥄, 麥芽糖1🥄, 蔥2條

熟烤雞棒腿, 烤箱1台

棒棒腿, 蒜頭, 蔥, 薑, 紅冰糖, 辣豆瓣醬, 醬油, 水, 八角, 紹興酒, 白胡椒粉, 米酒

帶骨豬腱 （豬棒腿）600克, 薑片30克, 蒜頭30克, 蔥段30克, 乾辣椒10克, 花椒5克, 辣椒醬1大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 砂糖1大匙, 胡椒粉1小匙

雞小腿, 米血糕, 青蔥, 蒜頭, 薑, 由豐將苦茶油, 調味料：, 醬油, 醬油膏, 糖, 米酒

雞棒腿切塊600g, 蔥1支切段, 薑3片, 蒜仁3粒, 可樂320ml, 醬油80ml

雞鎚（腿）6隻, 新薯1袋, 洋蔥1個, 蒜頭8粒, 彩椒2個, 檸檬半個, 鹽, 黑胡椒碎, 香草, 月桂葉, 橄欖油, 紅椒粉

雞小腿數隻, 洋蔥紅蘿蔔適量, 鳳梨數片, 玉米筍一小盒, 醬汁比例：番茄醬：醬油：白醋：糖：水=2:1:1:0.5:1

豬棒腿4支(三久包裝一包兩隻), 洋蔥１顆(小顆), 蒜８瓣, 紅蘿蔔１小條, 西洋芹2支, 牛番茄1顆, 馬鈴薯１顆, 蘋果1顆(小顆), 柳丁1顆, 紅酒, 蕃茄醬 ３大匙, 百里香

豬腱子肉（棒棒腿）, 娃娃菜, 黃甜椒, 蕃茄, 杏鮑菇, 薑片, 青蔥, 米酒, 蒜頭, 普羅旺斯香料, 蕃茄醬, 醬油

小棒腿，24支, 烤肉醬，1/3-1/2罐, 米酒，適量, 五香粉，適量, 樹/木薯粉，適量

棒棒腿1盒, 無糖優格1大匙, 匈牙利紅椒粉1小匙, 蜂蜜1小匙, 鹽巴1/3小匙