橙香雞槌

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雞槌 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 500 g
橙 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2 粒
薑（切絲） ⋯⋯⋯⋯ 3 片
蒜頭（切碎） ⋯⋯⋯ 3 瓣
檸檬 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2 個
紹酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1 湯匙
原糖 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1 茶匙（視乎橙的甜度）
鹽 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量

料理步驟

1

橙洗乾淨，刨2、3條的皮出來，將橙切半搾汁；
2

下油中火把雞槌煎至金黃，下蒜粒、薑絲略炒；
3

加紹酒略炒，倒入橙汁，加入橙皮，加蓋炆約20分鐘；
4

打開蓋，擠入檸檬汁，加糖、鹽調味，再煮至收汁，完成～

Cooksnap (4)

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Easy Cook @ HOME 易家煮 @EasyCookAtHOME

發布於 2020年07月13日 02:50

一個叫自己廚房佬，周圍飛去Working Holiday的西廚，一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本，一個在香港，各自修行，但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG：easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/

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留言 (4)

游筱雅 @0510ting

2020年12月17日 05:28

你們的棒棒腿看起來好上色喔，是我煎得不夠『恰』跟柳橙太小顆嗎？

相似食譜

橙汁雞橙汁雞

那酸酸甜甜的好滋味,不管用來做中式或西式料理,都會讓人有食慾大開的。外皮炸的酥脆,在裹上酸酸甜甜的醬汁,鮮嫩多汁的雞肉帶著甜橙的香氣,是道開胃又下飯的料理。

Trasha安安
橙汁雞丁橙汁雞丁

家裡如果剩太多柳橙，做成這道大人和小朋友都愛的橙汁雞丁最簡單了！酸酸甜甜的很下飯，好好擺盤的話，當成年菜也沒問題！📍小提醒：柳橙甜度有差，可依照不同的柳橙甜度，調整糖及檸檬汁的用量。

胖仙女
橙汁雞丁橙汁雞丁

酸酸甜甜辣辣的很下飯#雞肉料理

Miss Sofi 愛廚房🥞
橙香雞翅橙香雞翅

橙香雞翅做法相當簡單，將雞翅兩面煎的焦香後，再以全橙汁燴煮入味…雞翅皮Q肉嫩、味道清香不油不膩冷熱吃都相當美味。在年節期間大魚大肉的眾多濃重口味年菜裡，特別安排上這樣一道清新果香味的「橙香雞翅」，不僅小孩子們喜歡，大人們小酌或是追劇時，也是非常美味的絕配。#煮年菜 #年菜

我的廚房新花樣
橙汁雞腿橙汁雞腿

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/orangejuice-ck影音版：https://youtu.be/M0VHNF41h_A橙汁雞腿酸甜的滋味，對我來說是道無比下飯的菜色，做法很簡單，這道跟照燒雞腿最近都是我的心頭好。我某天在瀏覽食譜的時候，發現可以做橙汁雞腿，因為家裡剛好有柳橙汁又有雞腿；稍微改一下看到的食譜，讓他成為適合我家冰箱的料理。

職業觀光客 Lisa
炸橙香雞排炸橙香雞排

天氣冷的時候，邪惡食物就要出動啦！炸雞排自己炸，沒有肉片薄到不行的問題，當然也沒有粉厚到不知道是吃皮還是吃肉的感覺！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

Viola料理師
橙香醬燒雞橙香醬燒雞

#金廚獎

Michelle
橙香烏梅雞翅橙香烏梅雞翅

#雞肉料理這道橙香烏梅雞翅, 是我第一次去參加全聯料理王比賽時, 其中一位參賽者的創意料理, 我覺得很有趣, 可以加入烏梅汁讓肉類去油膩, 而且通常市售烏梅汁含有山楂等中藥材, 可以促進消化代謝的成份, 尤其煮好的雞翅酸酸甜甜的口感, 是大人小朋友都很愛的口味, 讓人齒頰留香, 吮指回味。

Justina賈斯汀娜
橙汁雞肉橙汁雞肉

【想吃】想吃酸酸甜甜的東西，就想到橙汁排骨，但我想吃雞肉...

Lisa
橙汁雞片橙汁雞片

雞胸料理/酸甜口感/台式料理 #金廚獎

@TITAS
橙香雞腿排橙香雞腿排

買了2大塊去骨大雞腿ˊ 原本想做醉雞的ˊ 但因為嘴饞等不及用掉一塊先做了"另類醉雞" 剩下這塊乾脆也變化一下先吃再說囉~~ 歐巴桑下廚很隨性ˊ 完全是跟著感覺走的ˊ 常常想好要煮的菜ˊ 但最後端上桌的完全不是原來想的 ˊ.....阿~歡喜就好囉~^O^

歐巴桑的快樂廚房
橙汁雞丁橙汁雞丁

一鍋到底的簡便料理，酸酸甜甜的滋味適合當便當菜低脂清爽又解膩~

梁小蝶