𩵚魠魚

土魠魚, 鹽麴, 油

𩵚魠魚, 橄欖油, 鹽巴, 白糖, 純水, 蒜末, 洋蔥, 辣椒, 蔥段, 白糖, 米酒, 醬油

土魠魚塊....130g, 酒....7cc, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 澱粉....1/2小匙, 蒜碎....1顆份, 青蔥段....10g, 自製鹽份3%白菜酸菜....37g, 鹽....少許, 胡椒粉....1/4小匙, 辣椒....1根, 白米醋....5cc

土魠魚, 大白菜, 酸筍絲, 乾香菇, 乾木耳, 蒜末, 香菜葉, 太白粉水, 五香烏醋, 水, 雞蛋, 蠔油

土魠魚肉....137g, 紅蔥頭末....8g, 椰漿粉....1小匙, 味醂....8g, 澱粉....3g, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 土魠魚背骨....50g, 斑蘭葉....5g, 昆布渣(可不加)....1次份, 昆布柴魚高湯....30cc

土魠魚, 鹽, 米酒, 胡椒鹽

土魠魚, 蒜苗, 醬油, 冰糖, 水, 香油

白米, 虱目魚皮, 蝦子, 土魠魚, 透抽, 高麗菜, 油蔥酥, 鹽巴, 芹菜

大黃瓜, 毛豆, 土魠魚, 米酒, 金弘台灣純胡麻油, 黑胡椒粒, 去皮番茄<中型>, 胡麻醬, 鲣魚醬油, 金弘胡麻油

小土魠魚塊....56g, 白菜....96g, 紅蔥頭絲....20g, 蒜末....1顆份, 香菜莖末....2枝份, 白葡萄酒....15cc, 水....100cc, 乳脂肪30%鮮奶油....50cc, 吉利丁粉....2.5g(5g一包之一半), 鹽....1/3小匙, 花椒粉....1/3小匙

小土魠魚....60g, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 白葡萄酒....5cc, 鮮香菇蒂切小塊....15g, 紅蔥頭絲....5g, 水....30cc, 奶油....3g, 澱粉....2g, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 萊姆汁與皮屑....各少許

紫高麗菜, 洋蔥絲, 風情小黃瓜30克, 萵苣生菜, 小番茄, 和風醬, 土魠魚酥, 油, 蛋, 鹽

冷凍土魠魚塊, 蘑菇, 水果彩椒, 洋蔥 半顆, 蕃茄醬, 水, 白醋, 烏醋, 砂糖

小土魠魚肉塊....80g, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 酒....3cc, 蒜末....1顆份, 欖角末....1顆份, 萊姆汁(可用檸檬汁)....5cc, 胡椒粉....少許, 鮮香菇塊....45g

土魠魚, 油, 鹽

土魠魚, 鹽麴, 油

土魠魚, 鹽, 油

澎湖土魠魚, 明德辣豆瓣醬, 素蠔油, 米酒, 老薑片, 蔥, 蒜瓣, 辣椒, 酪梨油

土魠魚, 蔥, 老薑片, 辣椒, 油, 天時野櫻莓果醋, 素蠔油, 米酒, 白胡椒粉

土魠魚, 紅蘿蔔, 娃娃菜, 金針菇, 洋蔥, 白米, 蔥, 魚高湯

土魠魚肉....135g, 紅腐乳....6g, 酒....5cc, 味霖....3cc, 醬油....2cc, 五香粉....少許, 胡椒粉....少許, 太白粉....1小匙, 太白粉....1大匙, 植物油....適量, 芹菜段....1抓, 昆布柴魚高湯....200cc

土魠魚 1包（500克）, 紅蘿蔔絲, 黑木耳絲, 高麗菜, 蔥段, 蒜末, 白胡椒粉, 黑醋, 鹽, 米酒, 味醂, 雞高湯

土魠魚, 味噌, 盒裝嫩豆腐, 柴魚片, 二砂糖, 白胡椒粉, 蔥花, 水

土魠魚白子(魚白)....64g, 泡人參酒....20cc, 水....100cc, 昆布柴魚高湯....50cc

土魠魚白子(可用任何魚白)....115g, 蒜末....1顆份, 烏醋....15cc, 蕃茄膏....5g, 紅麴醪味噌(moromi-miso日式紅糟 可用台式紅糟)....10g, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....50cc

黃金土魠魚魚塊, 油, 胡椒粉

土魠魚, 味噌, 米酒, 二砂糖, 味醂

土魠魚, 油, 鹽

土魠魚, 蒜片, 薑片, 辣椒片, 大蒜苗, 辣豆瓣醬, 二砂糖, 香醇烏醋, 蠔油, 水

生食條件小土魠魚塊....100g, 鹽....1/2小匙, 白米醋....10cc, 昆布渣....5*7cm1片, 鮮奶油....14g, 煉乳....5g, 砂糖....5g, Grana Padano(可用帕瑪森起司)....13g