日清低油炸雞

Chris Huang @cook_7503098
在居酒屋最喜歡點的日式炸雞,現在也能自己輕鬆做囉!做法簡單,容易上手,零失誤的美味輕鬆上桌!
小小的缺點是⋯日清的炸雞粉,平時飲食比較清淡的人可能會覺得口味稍重了點~建議可以搭配生菜沙拉一起食用,清爽無負擔!
#Cookpad線上課程作業
日清低油炸雞
在居酒屋最喜歡點的日式炸雞,現在也能自己輕鬆做囉!做法簡單,容易上手,零失誤的美味輕鬆上桌!
小小的缺點是⋯日清的炸雞粉,平時飲食比較清淡的人可能會覺得口味稍重了點~建議可以搭配生菜沙拉一起食用,清爽無負擔!
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料理步驟
- 1
準備好所需食材
- 2
將雞胸肉與雞翅切塊、畫刀,等等烹調時更容易熟透
- 3
日清炸雞粉不論是哪一款,都已經是調味過的預拌炸粉,不需要另外加入鹽、胡椒等調味,如果喜歡吃辣的朋友們可以在此階段加入適量的辣椒粉。加入100ml的水即可完成粉漿。將肉放入粉漿中稍微抓捏一下,放至冷藏約30分,之後煎炸時更能保留住酥脆的外皮(不會掉落)
- 4
我的方法是少量的煎過上色之後,再放入氣炸鍋(200度5分鐘),就可以達到酥脆軟嫩又少油的效果囉!
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