法式餐廳中常會出現的牛肝蕈濃湯，牛肝蕈有一股迷人的香氣，吃過就讓人念念不忘的好味道，這次使用牛肝蕈，在家也喝到好喝的濃湯AJ歐美食舖進口歐美日進口食材，不論是烘焙或是烹煮的食材，這裡都可以找的到，廠商嚴選安心履歷的食材，讓消費者可以放心購買。#愛分享#AJFOOD@AJ_Food_Store

其實做法式濃湯的方法大多都是靠炒好的麵糊Roux作基底 和炒好的蔬菜加奶/高湯/鮮奶油煮開 再用blender打成濃湯這樣～我的朋友們都超喜歡蘑菇味的菜 所以我已經記不起來到底做過這個湯給她們多少次了(つω`｡)

下廚對每位媽媽來說,要做出美味的料理應該都不是難事, 困難的是如何讓每道上桌的料理都讓家人充滿期待之外,還要讓自己對料理永遠充滿熱情。 我的作法是不斷的變化,讓餐桌上的料理,有時是家常菜,有時是上館子才吃得到的,有時可能只是貝貝的獨門料理 。這道法國麵包濃湯除了簡單好吃外,當然就是可以吸引家人的目光啦!更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw 活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house

洋蔥與馬鈴薯的甜，搭配香濃的牛奶，喝起來很舒服😋#金廚獎 #法式洋蔥馬鈴薯濃湯 #奶油 #法式 #濃湯 #馬鈴薯 #洋蔥 #yichen料理

微微涼爽的早晨煮一鍋濃湯暖暖胃做為一天的元氣活力開端也不錯,再加上烤得香酥的吐司小方塊....就足以有飽足又兼具營養!!訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

#好料日記#濃湯炎熱下午就是想這樣簡單而悠閒，營養的南瓜海鮮濃湯搭配軟式法國麵包，麵包沾著滿滿海鮮味的濃醇南瓜湯，每一口都是幸福

因為這星期要作大腸鏡還有胃鏡檢查,要開始吃低渣的食物,所以上周末決定趕快出清一下冰箱裡不能吃的東西,除了蔬菜之外最大的部分就是奶類、起司。很多人其實不知道低渣飲食是不可以喝任和奶類、包含鮮奶、豆漿、甚至椰奶等等,所以現在趕快把冰箱剩下的牛奶還有鮮奶油用掉的方式就是來做濃湯。不過青蒜、白蘿蔔還有白花菜真的是非常的清爽,所以這一道湯喝起來其實不會太過濃郁。但我覺得更加強版的濃純香做法還是加入洋蔥、馬鈴薯的版本,這樣喝起來會非常得像外面賣的濃湯, 因為我為了要減少熱量所以把雞高湯換成的開水,但如果用雞高湯的話湯頭一定更加的鮮甜。

要吃好吃的料理就必須得先付出, 這句至理名言套在洋蔥湯上最適合不過。手不離鍋不停拌炒最少1小時, 站到腳酸攪到手痛之後, 洋蔥會用它獨有的甜蜜回報妳的 ^^ 看到喜歡吃洋蔥的夫君喝得開懷, 多累也值得..訣竅提示1. 洋蔥放到冷水後才切絲, 可以減少流淚的機會。 我使用的是黃色大顆的甜蔥。2. 要耐心的不停拌炒才有焦糖色, 則洋蔥甜味充分發揮, 故一定要有耐心, 不可越步。3. 原食譜使用牛高湯, 我則換去素高湯, 因為夫君不吃牛, 而且素高湯比較容易取材。食後感想夫君說這道洋蔥湯味道濃郁, 滿口都是洋蔥, 好夠味~

原來洋蔥是如此香甜

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