鬆軟的大理石餅乾，有著傳統手工餅乾的特色：輕輕混合，無需攪拌，溫火烘焙，細膩潤澤。這是個用手製作的餅乾，傳遞特優手作的溫度與心意。這是個絕對不要攪拌的餅乾，如果想要擁有蓬鬆質地。這是個以低溫慢烤的餅乾，每個餅乾自有獨一無二的藝術圖騰。餅乾以其花色而名為大理石，口感確實軟綿如蜜。訣竅提示不要攪拌！食材混合均勻就好。攪拌會讓餅乾麵糰因油脂軟化而稀釋，餅乾會變得很扁平。這個餅乾有泡打粉，經過烘焙，餅乾會擴散得扁而寬。餅乾之間的間距一定要寬一點。餅乾大小不同，各家烤箱功能不同。烘焙溫度與時間，僅為參考。

#Cookpad廚藝賞2019這個食譜麻煩的地方是石紋，實驗了三種方法，最後是以巧克力麵團置入冰箱冷藏，讓麵團變硬，阻礙充分混合均勻，才大功告成。

鬆餅粉製作的餅乾，雖然口感像軟餅乾，但沒軟餅乾那樣爆甜細緻～（奶油砂糖要用更多XD） #好料日記

應景到不行的心型餅乾，加碼粉紅色渲染大理石紋糖霜，創造情人節愛心泡泡💖💕💞滿天飛的視感，一起用眼睛吃甜蜜蜜的糖霜餅乾，釋放這幾天被霸王寒流凍住的熱情吧 !! 詳細食譜請見https://www.simplybyclaire.com/2018/02/pink-marbled-sugar-cookies.html

先簡單調出白色糖霜，利用食用色素加上牙籤畫上花紋，就可以做出漂亮的效果。

萬聖節來點驚嚇度的餅乾，把可可麵團塑形成壁虎，雖然外觀有點恐怖，但味道卻很不錯！【小提示】1.此份量約可做13個壁虎餅乾。2.每台烤箱的溫度和脾氣都不同，請視自家烤箱斟酌烤焙時間。3.因為我不想讓壁虎的顏色太深，所以只用10公克的可可粉，不過做出來的餅乾可可味非常淡，如果你不介意顏色深一點，喜歡多一點可可味，可以加到20公克。

🍳荷包蛋餅乾🍳帶著孩子一起來烤蛋，無敵超可愛爆炸！🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥外層褐色部份很脆，裡面口感偏向軟餅乾荷包蛋討喜餅乾無誤💕✅這是屬於軟餅乾，最外層褐色部份很脆，裡面則是偏鬆軟喔！✅我總共烤了10顆荷包蛋，蛋黃還有剩可另外烤。✅烤溫僅供參考，因為每台烤箱溫度不盡相同，需自己觀察一下裡面的蛋喔！做法感謝@臻麻的創意食驗室

訣竅提示因每家烤箱火力不同所以仍要隨時注意餅乾在烤箱內變化,以免烤焦食後感想鬆軟香甜!

聖誕節，免不了要應景一下，雖然是國外的節日，小朋友總是吵著要帶點心到學校與同學分享，因為家中有兩個小搗蛋，為母的我，總是在跟時間賽跑，所以壓模來製作可愛的小餅乾，不僅簡單，又可擄獲小鬼的心，真是一舉兩得。

份量:18片自製蜜桃果泥食譜請參考:http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=-1&next=213歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~