將豬梅花肉片煎的口感軟嫩，表面稍微焦香上色，佐上調製的椒麻醬，微辣，微酸，胃口大開。

訣竅提示一開始的大火主要是要鎖住肉的水分，吃起來才不乾柴，小心不要焦掉喔！蓋上鍋蓋中小火煎火太大可轉小火，鍋底會有水份產生，不易燒焦，可用筷子戳看看是否熟透。要現醃現煮也是可行的，調味料放多點，只是中間比較不入味。 食後感想肉有濃厚的黑胡椒香味，加上洋蔥很搭不油膩。 

#Cookpad食譜書軟嫩下飯，快速又簡單

#金廚獎家，是最舒服、最自在放鬆的地方…，孩子喜歡吃簡餐式的餐點，為了家人…花點隨興巧思，隨手打造幸福的餐點！

豬梅花肉排先醃後烤，簡單又好吃。

養生風氣盛行，紅糟料理一度成為話題，目前台灣的超市或大賣場都已經可以買到現成的罐裝紅糟醬，買回來就可以直接使用，除了用來製作紅糟肉之外，客家人也常常用來醃漬熟雞肉或熟鴨肉來增添肉品風味訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Wretch Blog：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150595Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37771296Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動這份便當是在兒子要畢業旅行做的，離開3天不在家，這是他第一次離開我們身邊外宿………（有點感傷孩子突然一下長大😢，我們陪伴他的時間變更短了） 昨晚他說想吃煎豬排，今天市場因為元宵節休市，跑了幾家超市終於買到有厚度的里肌肉片✌，煎了他愛吃的豬排😊

#防疫煮可能很多人居家之後會發現最近眼睛疲勞程度增加, 因為很少出門的話又幾乎要用線上上班/上學, 有時候會覺得眼睛特別的乾澀。很多人可能不知道香菜的葉黃素的含量其實是很多蔬菜的前三名, 但因為很多人討厭香菜的畫面, 所以偶爾可以嘗試著把香菜加入料理或是湯品裡面, 也可以同時攝取到許多葉黃素。上次做完雞肉全系列的舒肥料理後, 再接再厲作無骨豬肉的部分。而且為了讓大家知道什麼叫做"僧帽肌", 這一次連包裝都拍照了, 之前食譜中很多人很疑惑到底講的是不是松阪肉, 僧帽肌真的位置跟松阪肉很像, 但是他的價錢真的便宜快一半, 是非常經濟實惠的一個部位。豬肝的部分我其實是舒肥後又要做烹調, 所以我覺得口感的部分要看每個人喜歡的軟硬度, 如果喜歡再軟一點的時間可能還要再減少一些, 那如果不介意比較口感但是希望比較熟一點的那舒肥的時間可以久一點。

#簡單煮健康吃 #百變醬料 #Gina

[魚食] 豉汁樸活豬梅花肉片 這道菜是由作家謝金魚小姐提供的菜譜，食材優秀沒有腥臊味不需要多餘的去腥調味也不需要先燙過，簡單快速的做出好料理，相當開胃也相當適合帶便當喔。訣竅提示樸活網特選】 ◎樸活豬 火烤兩吃 梅花肉片◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉 !! 線上購買宅配到家： http://www.puhofield.com/shop/蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 :https://www.facebook.com/balaq.hsieh

這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授，並由鹿港三和珍SOGO專櫃店長跨刀當我們模特兒的美味菜譜，簡單易作又好美味，不論是當正餐或是在家宴請朋友，甚至是便當菜，都是相當一流的喔。訣竅提示樸活豬 2公分厚切梅花豬排◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉 線上購買可刷卡低溫宅配到家：http://www.puhofield.com/shop/

#簡單煮健康吃 #創意主食 #陳美麗酸甜够味，梅花肉軟嫩好吃