料理步驟
- 1
將五花肉片切成適量大小後，取2大匙泡菜汁及適量醬油(可略)醃漬待用。
- 2
起一鍋加少許油，放入洋蔥拌炒至透明後，續放入五花肉片及蒜末拌炒出香氣後推至鍋邊，可適時補些許油後放入雞蛋快速拌勻後放入白飯及泡菜拌合，起鍋前加少許白胡椒及蔥花提香即可。
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