👩🏻‍🍳蕃茄蔬菜排骨湯-清爽的湯

這湯說簡單也簡單。說困難又不算很複雜⋯備料需多點食材。但煮的過程就很快速簡單了

後院採了一些野生蕃茄🍅，皮厚又很酸，直接吃難以下嚥，拿來煮蔬菜湯就對了，再找找看冰箱裡還有什麼合適的蔬菜食材，通通丟進去煮，就是一道好吃又健康的高纖湯品🍲#好料日記

現在是蕃茄盛產的季節，ㄚ曼達特別喜歡用蕃茄入菜，而且調味料中的蕃茄醬一定要炒過，這樣才會更香更好吃，孩子們也喜歡這種甜酸的湯料理，多攝取一些茄紅素對身體健康更又益喔！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

 用大量蕃茄及高麗菜熬煮出來的簡單西式湯品。培根的鹹鮮香融入食材中，高麗菜和洋蔥炒至甜味都出來了，蕃茄經過油脂翻炒加熱後，茄紅素也出來見客，湯品顏色誘人，味道帶點微酸甜，讓人增加食慾，喝起來非常清爽，即使多喝幾碗也沒問題。 訣竅提示 ★蕃茄皮含有豐富的營養素，是否去皮端看個人的烹調習慣和口感而定。 ★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。 ★蔬菜種類和比例上可自行增減，蔬菜部分也可再增加芹菜、紅蘿蔔或菇類等。 

我們家的伙食都是阿嬷去採買所以阿嬷和菜市場的人都相當熟或許是因為阿嬤幾乎每天兩次(早上、下午)都會去走走逛逛每次都會買些東西回來家裡冰箱永遠都是滿的今天下午阿嬷又去菜市場了回來拿一大包蕃茄說是水果攤老闆送她的(奇怪~市場常有人送東西給阿嬤耶)一大包小蕃茄是橘色的我們家人不太愛吃小蕃茄放著怕又放到壞掉靈機一動拿來煮湯好了這樣酸甜的湯一定很好喝(話說上次去台中赤鬼吃牛排他的羅宋湯真是好喝料多味美ㄚ......)何時我的湯也可以煮得那樣美味訣竅提示材料切小塊點較易燉煮最好買牛蕃茄比較夠味不夠味可買市售蕃茄罐頭味道更酸甜也可加點豬(牛)絞肉喔~食後感想橘色蕃茄煮出偏橘色的蔬菜湯.....不過一樣美味啦~喝個兩碗超有飽足感的用來當減肥餐也不錯

涼涼的天, 適合喝熱熱的湯

冷冷的天氣需要來上一碗熱熱的湯品，不是下足功夫熬個4-5鐘頭的湯才是靚湯，善用豬油調香，蕃茄和蔬菜加上蛋花也是一種快速能完成的美味湯品，簡單煮一鍋湯，讓喝湯也是一種享受吧～#懷舊餐桌

番茄蔬菜湯,在外面好像很常見也容易喝到酸酸的好誘人也很清爽,再加上蔬菜,感覺很健康捏這湯品喝起來似乎都大同小異,唯一的差別應該在酸味給人的感覺有的湯喝起來就是感覺有種不自然的酸味,不知道加了什麼東西有的喝起來就較為溫和順口不知道吃下肚的是什麼,那就自己動手煮一鍋吧!!可以安心吃我的做法裡頭最不自然的大概就是番茄醬了,其他都是新鮮食材喔!!訣竅提示1.加番茄醬可以增加顏色,要注意用量,避免太甜,可以邊試邊調整2.番茄如何去皮 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/780803333.如何自製雞高湯 請參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/88478315

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

基本上就是喜歡什麼蔬菜就丟進去的概念😆太久沒去市場買菜，都不知道這陣子蕃茄的價格嚇死人的高😱，本來想放玉米增加湯的甜味，怎知道找半天沒看到玉米，連超市也沒有🥲

這幾天吃了太多大餐了，需要來鍋番茄蔬菜湯解解膩，不知道大家會不會吃大餐完反而覺得簡單的一道湯品就會很美味，喜歡將番茄的香味煮出來，也可以將白花椰菜換成高麗菜或是西洋芹，偶而還會加入海帶芽，煮的快速又美味，喜歡香菜的廚友們最後也可以放入一點香菜唷來一道暖心暖胃的美味湯品，暖暖你的身心靈，明天就有力氣迎接新的一周的到來。#金廚獎

天氣涼爽些就想喝口熱熱的湯，所以隨興依當季時蔬來做，將味道與視覺上搭起來協調，即可當作蔬菜湯的材料好喝又簡單又可減肥。訣竅提示喜歡的蔬菜或肉類都可以加!食後感想視覺上色彩鮮豔，濃郁蕃茄蔬菜湯口感，真是美味滿分！