預備食材

3人份
  1. 絞肉 半斤
  2. 小番茄 10顆切半
  3. 適量
  4. 紅辣椒 1根 切斜片
  5. 檬檬葉 1片 (沒有可省略)
  6. 九層塔 適量
  7. 少許
  8. 調味料:
  9. 魚露 1 大匙
  10. 味醂 1 大匙
  11. 米酒 1 匙
  12. 開水 20 cc
  13. 薄醤油 10 cc

料理步驟

  1. 1

    鍋子倒入油加熱,放入蒜末 絞肉煎至出油變色後,再繼續翻炒 加辣椒炒出香氣

  2. 2

    加入番茄及調味料,蓋上鍋蓋燜煮二分鐘左右

  3. 3

    加入檸檬葉片 ,九層塔快速翻炒,入味即可完成

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