蕃茄玉米菜蛋餅

pingu會煮飯
pingu會煮飯 @cook_17857938

#Cookpad線上課程作業
因為素食者+不太能吃炸物,所以改變方式繳交(用麵糊取代魚漿,雞蛋替代蛋白質攝取,用煎取代炸)。第一次嘗試😋

蕃茄玉米菜蛋餅

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因為素食者+不太能吃炸物,所以改變方式繳交(用麵糊取代魚漿,雞蛋替代蛋白質攝取,用煎取代炸)。第一次嘗試😋

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預備食材

  1. 麵糊
  2. 中筋麵粉 300
  3. 克水(如果有高湯可以改高湯 300
  4. 配料
  5. 三根玉米筍
  6. 些許莧菜
  7. 雞蛋 1
  8. 調味
  9. 些許鹽巴
  10. 一顆蕃茄

料理步驟

  1. 1

    將食材洗淨,配料切小塊,煮熟。

  2. 2

    製作麵糊(攪拌均勻即可)

  3. 3

    蕃茄的作法可以用之前老師教學的調味方式製作。

  4. 4

    最後,將全部食材攪拌在一起。重點是配料>麵糊。

  5. 5

    放置平底鍋煎,即可完成✅

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