料理步驟
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中粉先築粉牆+（酵母粉+溫水+鹽+糖攪勻靜置）+沙拉油用筷子攪拌均勻，太乾再慢慢加溫水，用手揉至（盆光、手光、麵團光）再蓋上保鮮膜再蓋上濕毛巾發酵到1.5倍.桌上撒手粉取出麵糰揉出空氣，整成圓形壓扁，用掌尖由中心慢慢往外推成圓形餅皮中間薄外圈厚，中間用叉子插洞，中小火先乾煎兩面微膨，關火取出抹上蕃茄醬放上起士絲鋪上燙熟冷凍蔬菜、青椒再撒上起士絲，放入平底鍋用中小火
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蓋上鍋蓋烘烤至起士絲溶化就完成了
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