料理步驟
- 1
蝦仁洗淨，用少許鹽巴、白胡椒粉、米酒，醃10分鐘。
- 2
筊白筍切滾刀，紅椒切塊，蒜頭切末。
- 3
少許油煎蝦仁至八分熟盛起。
- 4
再少許油爆香蒜末、沙茶醬，加入筊白筍拌炒，加一點水悶煮三分鐘。
- 5
開蓋加入蝦仁、紅椒，少許鹽巴、黑胡椒粉、米酒拌炒，再悶一分鐘即可。
- 6
起鍋前可加一些蔥花，顏色更漂亮！
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筊白筍切滾刀，紅椒切塊，蒜頭切末。
少許油煎蝦仁至八分熟盛起。
再少許油爆香蒜末、沙茶醬，加入筊白筍拌炒，加一點水悶煮三分鐘。
開蓋加入蝦仁、紅椒，少許鹽巴、黑胡椒粉、米酒拌炒，再悶一分鐘即可。
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