天氣要轉冷囉!趕快來煮一道”甜酒釀麻油桂圓蛋”暖暖身體，滿足心與胃，帶著麻油薑香、桂圓香、甜酒釀的自然清甜、微微的酒香，品嚐起來~真的甜在心頭，暖在身，很有滿足感!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#天然釀造#明德甜酒釀#簡單家常菜

秋冬是滋補養身的好時節、.黑豆可以用來增強精力和體力、這是阿嬤留下的好味道！

每年都會泡一桶黑豆酒~冬天進補專用~用來煮麻油雞~我喜歡把雞肉切的大大塊~除了可保持雞肉本身的甜味~回鍋雞肉也不變柴喔~一人一塊一餐剛剛好~拌飯拌麵都是人間美味啊~訣竅提示1.不敢吃全酒可以用一半水一半酒喔~2.自制黑豆酒很簡單~只要把黑豆用乾鍋有耐心的炒到有裂痕~ 放涼後加入約1:10的米酒~封口一年就可以了! 我會加一包十全的中藥材來增加香氣~3.珍珠雞+老薑(切是黃黃的那種粉薑喔)+黑芝麻油(台灣芝麻做的香氣非凡=啊)+自制黑豆酒 =完美mayli chen的簡單煮藝~歡迎來逛逛喔~ https://www.facebook.com/maylichens/

#天然釀造冬天手腳容易冰冷.酒釀和桂圓溫補又暖身.加入麻油煎蛋簡單又好吃

腰子只要處理好那些腥臭的部份，爽脆的口感，搭配麻油薑黑豆酒的湯汁，一下就能讓人扒掉一碗飯。

小時後，在冬日裏我家姐妹手腳冰冷，我阿木就會煮麻油荷包蛋來吃最近天氣冷，我家女兒腳冷的像冰塊，她的腳一碰到我的腳，我立馬彈起來大叫，怎麼冷吱吱呀，只好速速拿出我阿木的法寶來幫女兒家補補

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，再加入黑豆，就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明，吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素，配上Q口彈牙的雞腿肉與鬆軟的黑豆，美味可口，這就是~傳統簡單幸福的滋味，口口都滿足!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

愛料理的人肯定也愛逛市場，除了可以找靈感，市場裡的阿嬤個個都有私房菜，這道菜就是在市場學來的，每到冷冷的天氣餐桌上就會出現

最近天氣實在太冷了,如果來碗麻油湯料理,想必喝完身體暖呼呼,這次將主材料改為豬肚,想不到豬肚不會因為燉煮時間久而變澀, 反而煮久的肚片咬起來更香更嫩更好吃,湯底多了桂圓紅棗的甜喝起來更潤口喔!!沒吃過此味的朋友們真的值得一試喔!訣竅提示1.豬肚也可以汆燙後再以電鍋蒸軟,可以減少悶煮的時間2.悶煮豬肚約30-40min左右,依個人購買的豬肚厚薄再增減時間3.所有調味料.材料及悶煮時間依個人喜愛增減食後感想最近天氣實在太冷了,如果來碗麻油湯料理,想必喝完身體暖呼呼,這次將主材料改為豬肚,想不到豬肚不會因為燉煮時間久而變澀, 反而煮久的肚片咬起來更香更嫩更好吃,湯底多了桂圓紅棗的甜喝起來更潤口喔!!沒吃過此味的朋友們真的值得一試喔!因為是全酒當湯底,所以做月子也很適合喔^^!!

麻油燒酒雞是每個人在家都會吃到的家常料理尤其是在秋冬這樣涼涼的季節裡吃上一碗暖呼呼的麻油雞~有誘人的麻油香以及喝了會讓人暖和的米酒味讓胃暖到整個身軀~真的有著簡單的小幸福阿!! ^^--------------------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.黑麻油不耐高溫,如先用黑麻油爆香會有苦味,所以先用芝麻油再加黑麻油2.如不要下全酒,可加入一般的開水,酒的量可減少食後感想加入自己喜歡的食材,食材吸滿湯汁~很濃郁的香味喔!!也可燙麵條(麵線)再加湯汁一起吃~也很美味

<麻油桂圓蛋麵線>酒香+甜甜的麻油桂圓蛋，真的太好吃了，女兒每個月好朋友結束剛好小食補~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

冬日進補麻油雞不可少，坐月子更需要好好的補一補。