料理步驟
- 1
蝦子從蝦身第3節去腸泥
- 2
烤盤上舖烘焙紙,灑上少許鹽。
- 3
放上蝦子,再灑上少許鹽。
- 4
烤箱190度,10分完成。
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【海鹽料理】鹽烤鮮蝦 【海鹽料理】鹽烤鮮蝦
新鮮的蝦子裹上一層紐西蘭天然有機海鹽入烤箱烤,食用前擠上檸檬汁增加香氣,無油又健康的海鮮料理就上桌了!訣竅提示有機海鹽取自紐西蘭北島與南島間庫客海峽(Cook Strait) 的深層南太平洋洋流,採天然日曬法製成,經紐西蘭BIO-GRO有機認證,純淨天然、健康無負擔。在歐洲被認為是最珍貴的料理用品之一,適用於小火慢燉、煮、熬湯等方式料理,提升食物的美味層次。紐西蘭海鹽顆粒較粗,保留海鹽天然礦物質成分,是目前國內唯一取得有機認證的食用鹽。 天廚國際
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