白花菜和五花肉一起燉滷，有肉又有菜，湯汁也多了白花菜的鮮甜影音食譜：

主題：#復刻系列 #口感#燒肉 中帶有微微橙香，配上冰鎮後口感清脆的菠菜，即使五花在肥都無所謂！！靈感來源：某家日式串燒店中有一道#水蓮豬五花，五花與水蓮的搭配，口感脆爽不膩，令人念念不忘的口感~~#橙香燒肉 #居酒屋 #日本料理 #燒烤 #創作料理 #居家料理 #桃園美食 #食譜 #愛料理 #cookpad #名廚 #durrr_tw美味日誌

#2025廚神養成因為最近又參加了健身房Q2的減脂減重比賽、所以現在要極力的克制醣份/糖份的攝取、所以最近的午餐經常做這種燒肉蔬菜便當。這種燒肉便當其實在一些燒肉的餐廳也常常有外賣、但是他的蔬菜比例不會這麼高、而且其實這些特殊部位的肉現在在超市很容易買到一份一份的也都處理好了、所以準備起來也很方便。

紅燒肉是傳統家常菜，豬肉選梅花豬替代五花肉口感Q少油膩，用糖炒出醬色再燉滷至收汁，就是入味又嫩口的紅燒肉啦。

#食譜賓果，今天特別準備一道簡單料果眼，要教大家一起炒「韓式泡菜燒肉」，作法省錢又簡單，炒泡菜和豬肉片兩種食材而已，這樣來吧，跟著我一起來煮美味簡的，阿泥唷哈塞唷韓國料理吧。

一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多,尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜,營養成分非常豐富,是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一喔!  大白菜的吃法非常多樣化怎麼料理都美味! 這道『大白菜燒肉丸子』做法類似紅燒獅子頭,將做成小球狀再炸過的肉丸和大白菜一塊兒紅燒入味..肉丸子吃來不油不膩,吸附了紅燒醬汁的大白菜更是鮮美可口,好吃極了~😋

#清冰箱料理

這是一道懶人版，可以輕輕鬆鬆，快速上桌的料理喔~訣竅提示1.肉片選擇帶點油脂的梅花肉最適合，搭配泡菜的爽口，很解膩2.肉片選擇薄片口感較好又快熟，除非本身愛吃較有厚度的肉，就可以不用切太薄...ps.我說要切薄片，結果肉販給我切的好厚><，如圖3.泡菜下鍋拌炒一下就好了，不要久炒，會把泡菜炒軟，也會讓酸氣被炒掉4.因泡菜不可久炒，所以可以事先把泡菜退冰，才不會讓豬肉太早冷掉出油有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 

#快速上菜前腿肩胛梅花肉口感類似牛沙朗，瘦肉中帶油脂分布均勻口感好，少了五花肉太油也不會有瘦里肌肉的乾澀。用豬肉的油脂煎香大甲芋頭，簡單蒜燒就有豬肉香也不會攝取太油脂的好吃健康家常美味。

看冰箱有什麼煮什麼…!有酸辣解膩的泡菜再搭配燒肉，好吃下飯，簡單炒一下就能上桌，非常方便。撇步:1梅花肉帶有脂肪、口感較佳，很適合做成燒肉。2使用有鹹度、甜度的泡菜醬汁，所以不再加調味料。

日本百貨公司的美食街是我愛去朝聖的地方，和日本忙錄的上班族一起挑選晚餐，各式各樣的日式便當和deli料理，真得是會讓人目不暇給。繽紛的花火和攘往穿著和服的少男少女們同在河邊等待花火施放，不料便當中的帶著淡淡果香的燒肉一直讓我分心，回台灣後馬上試做並記錄下來。花火的美麗短暫，令人懷念的香味可要好好保存更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示12/13-12/19 好菜箱 限時販售中現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

現在是菠菜盛產期，菠菜富含草酸，因此料理菠菜前一定要記得燙一下，才能將大量的草酸去除。撈出的菠菜放入清水中過一遍，這樣一來，菠菜中的草酸就能徹底去除，吃起來口感更脆嫩。利用薑泥來醬燒豬肉片，再與菠菜快速拌炒，一道色香味與營養俱全的料理，快速上桌囉!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen