簡單的食材、簡易的烹煮，卻是爽口的夏日好菜 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/274046452http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/105530

#菇王蔬食醬料 #素食月選用大朵香菇乾煎.吃起來緊緻的口感.變身成為高級的山味鮑魚.

美味的鹽麴雙菇拌麵，簡單好吃！😋★料理小撇步：- 菇類料理：熱鍋不加油，先乾炒出香味。#菇王蔬食醬料 #素食月 #鹽麴#全球烹飪 #幸福早餐#淳粹窩在家菇王食品公司，成立於1952年，是全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠，也是業界公認的「素食調味大師」。走過一甲子，菇王堅持只生產健康純素的食品；本著對純釀美食的堅持，不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材，生產兼具天然、健康與美味的純素調味品，將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」，讓所有人，都能方便料理蔬食，輕鬆接受素食。「鹽麴」是米麴、鹽、水發酵熟成的調味料，發酵的過程令鹽麴多了像清酒的香氣，卻沒有酒精成份。三百多年前（江戶時代），鹽麴已經是日本常用的調味料之一。不同於食鹽，鹽麴的鹹度與鈉含量較低、味道溫和，比鹽巴更有層次，可直接取代鹽巴，加入各種料理，更適合醃漬食物。菇王的「有機鹽麴」通過慈心有機認證，僅使用台灣在地有機米、鹽、水發酵，無任何化學添加物，最天然的調味料，讓您能享受到食物最天然純粹的美味。

#菇王蔬食醬料 #素食吃全素的媽媽給了拜拜後的珍菇罐頭,原本光看罐頭外觀就很沒想吃的吸引力😁.亁脆拿來炊飯.再搭有機米和海鹽及清酒麴發酵制作的菇王有機鹽麴.不止罐頭味沒了.成有天然酒香氣又美味的健康炊飯～

鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料，發酵過程產生的酵素對身體有益，也能提升料理的美味。鹽麴用法簡單思維替代鹽巴常見 :1.醃肉: 鹽麴酵素能讓肉軟化變嫩2.炒菜: 當調味料3.烘焙: 麵粉的營養劑替代鹽巴也能讓麵糰有咬勁鹽麴是百搭的好調味料，應該只有勾芡會把芡汁分解，其他應該都好用，無添加防腐劑開瓶後跟純釀醬油一樣蓋好放冷藏保鮮。#素食月 #全球烹飪 #菇王蔬食醬料

簡單食材、簡單料理，有機鹽麴讓四季豆和鮮香菇更香甜美味，享受原味天然美味的料理，完全沒負擔。菇王有機鹽麴選用台灣在地有機米、水、澳洲日曬海鹽，釀製成純天然有機鹽麴，素食者也可以安食用 。 #菇王有機鹽麴 #菇王蔬食醬料 #素食月菇王網址 https://store.guwang.com.tw/index

#菇王蔬食醬料手邊只有幾顆蛤蠣、和菇類，有點擔心沒有雞高湯，燉飯會不夠味。還好有鹽麴，用鹽麴來調味，就能自帶回甘濃郁的口味。利用隔夜的剩飯來做，快速方便又能變化一下口味，讓餐桌氣氛更愉快。

#素食月 #全球烹飪使用 #菇王蔬食醬料 -菇王鹽麴來炒芥蘭芽和香菇,超級對味~

此道拌了鹽麴很好吃，又健康#輕鬆煮#家常料理#當季食材

完整內容👉https://youtu.be/mGBQaEBi1FQ

#紅白料理簡單步驟、無油煙，即能享用美味蛋白質菇菇餐～