料理步驟
- 1
紅燒牛腱-牛腱川燙備用。起油鍋用肥牛油逼油扁薑絲,洋蔥,下豆瓣醬,醬油炒香下牛腱拌炒收汁,加300CC水,滴幾滴米酒,煮滾,改至電鍋悶煮。
- 2
麻油雞-雞肉川燙備用。起油鍋用苦茶油下薑絲扁香,雞皮朝下煎至金黃,豆皮煎至金黃,改置陶鍋加酒煮熟,熟成加麻油提香
- 3
涼拌小黃瓜-小黃瓜切條,辣椒切條,拌鹽放鍋加蓋上下晃一晃,取出洗掉澀水,加薑絲,糖,麻油
- 4
綠花椰菜洗淨燙熟
- 5
組成美味無負擔減醣餐,健康從吃開始。
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