#Cookpad線上課程作業☻青醬可存放2-4週

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懶人料理第一步就是買已經處理好的冷凍蔬菜

松子和起司可以增添風味跟油脂，但非必要，我去烘焙材料行看一小包松子就要280元，實在買不下去就沒購入了，起司也沒買建議使用有效降低膽固醇的油品，例如橄欖油、苦茶油、OMEGA9的油食後心得：剛起鍋的雞里肌肉實在軟的易入口，正合我意；西洋芹也很脆口好吃，感謝花花老師大方分享料理撇步，要不是老師這道食譜，我想我這輩子都不會碰西洋芹；也因為這一道菜，讓我愛上西洋芹#Cookpad線上課程作業

青醬西芹雞肉#花花老師

第一次自己打青醬很有成就感。以前不愛青醬義大利麵，總覺得有股刺鼻味，但這次自己做的味道讓我對青醬改觀了~真的簡單~好吃~#花花老師

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#cookpad廚藝賞2019

#花花老師用夏威夷果代替松子做的青醬簡單拌入炒過的雞肉和菇類是一道快速美味的減醣料理

#Cookpad線上課程作業青醬炒雞肉洋蔥，吃起來不會鹹，味道剛剛好，實在太好吃啦~撇步:1松子、帕瑪森起司可增加風味和油脂，但不是必須，若不好找材料可以省略。2雞肉可先放些鹽巴調味。3搭配的蔬菜視自己喜好添加。4未用完的青醬須冷藏。

女兒用新鮮九層塔做的青醬義大利麵真好吃，這次我當她的小助理紀錄下來做法。我家現在的飲食多蛋白質少澱粉，所以我們家的雞胸肉跟義大利麵幾乎是1比1，此外，青醬內已經加了油，利用不沾鍋，炒義大利麵和雞肉就不再加油。

青醬特殊的香氣，總是令全家難以抗拒。