料理步驟
- 1
豆干片薄片
蔥、辣椒切成段
蒜壓扁
肉片以醬油、香油、米酒、白胡椒粉醃製20分鐘 - 2
豆干以少許油煸至金黃
- 3
加入肉片及蔥段、辣椒段、蒜翻炒
- 4
肉片炒至全熟後加入豆豉、油膏、糖翻炒均勻
- 5
鹹香的豆干肉片就完成囉
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