料理步驟
- 1
肉片先用醃料醃一小時放冰箱,豆干切片,芹菜切段,紅蘿蔔切絲,蒜頭切丁。
- 2
少許油下豆干煎至上色,推至鍋邊,再下肉片煎至變白。
- 3
加入紅蘿蔔、蒜頭、沙茶醬拌炒,再加入醬油、1杯水,悶3~4分鐘。
- 4
開蓋加黑胡椒粉、糖拌勻,炒至芹菜有軟即可。
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