料理步驟
- 1
先備料 馬鈴薯削絲、蛋打散加入少許鹽巴。
- 2
熱油,下馬鈴薯炒微軟加入少許黑胡椒鹽(喜歡可以加多)拌炒。
- 3
炒勻之後加入蛋液(整個馬鈴薯都要沾到喔) 這時候就等待凝固,適時看看底部是金黃色時就拿圓盤倒扣翻面,另一面一樣金黃即可起鍋🥰✨(翻面時不用煎太久讓蛋液不要太乾♥️)起鍋成盤可以在表面撒上胡椒鹽
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