每次到外面吃日式拉麵時.老公最愛點叉燒豚骨拉麵了.這碗拉麵的精髓就在那兩片薄薄的叉燒肉跟湯頭....在家自己動手做就可以豪邁一點將叉燒肉切厚一點多放上兩片喔....滿心期待~等了我做好的叉燒肉跟黃金溫泉蛋兩天^o^今天終於可以來碗"ㄛ伊喜"的叉燒豚骨拉麵囉!!那今天就跟大家分享一下叉燒肉的作法^^訣竅提示1.叉燒肉.黃金溫泉蛋吃完後把剩下的醬汁煮滾放涼,用袋子裝起來擺冷凍庫.下次再作日式叉燒肉時可以拿來當老滷用喔~這樣滷出來的肉會特別香呦~2.也適合當做三明治夾餡的火腿喔~食後感想在家自己動手做~不用上餐廳.就有上餐廳的享受喔!!

一次做好一大塊叉燒肉，放在冰箱裡備用。煮麵或吃飯時，切成薄片，加個溏心蛋，燙些青菜搭配，看起來就很豐富又美味喔～👍🏻

去拉麵店吃拉麵，上面總會配上1~2片的日式叉燒肉，但是這樣的數量實在吃的很不過癮。不如在家自己做，可依個人喜好，使用五花肉或梅花肉，各有不同的口感與風味喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

用一般的電鍋，充滿蔬菜的甜味的簡單的醬汁慢火加餘溫燒滷，在家裡就可以輕鬆享受日式家常叉燒肉，切片放在拉麵上或熱白飯上，或直接當主菜，都美味滿點。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

去日本一定會來碗好吃的叉燒拉麵，自己自製也是可以的呦！捲起的叉燒會好大一捲，需要多點滷煮的時間，還有煮好後經過泡製這樣才會入味喔！好吃的東西真的很需要時間啊～Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

日式叉燒肉飯----淡淡金黃色澤的白飯搭配著純正日式叉燒肉香氣，誠意十足! 官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示~官芙人職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您 

日式拉麵風---日式叉燒肉做法 官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示~官芙人職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您 

#寫食譜種樹這次偷懶用好事多賣的梅花肉捲，結果仍然讓眼睛一亮，好吃

#金廚獎

#美味魔法因為家裡總是會有剩下來的一堆日式調味料像是哇沙比, 柚子胡椒, 紅味噌, 白味噌...等等, 來醃豬五花肉恰好可以平衡豬五花油脂帶來的油膩感, 味噌又可以帶出調味的不同的層次感, 包著生菜一起吃清爽又可口, 有機會可以嘗試看看!

這次的料理是參考MASA老師的食譜來的，製作很方便簡單，煮過的醬汁配飯很搭。這樣的作法讓本來油膩膩的五花肉也變得清爽不肥不油，害怕吃太多油脂的人可以試試看。我自己改良了素食的版本，就是把五花肉換成濕的炸豆皮，其他配料及作法都沒有變，另外再搭配奶油雪白菇及水煮秋葵當配菜。這道料理的缺點就是~~飯會不夠吃，所以白飯要多煮一些！