#好料日記

#好料日記

今天家裡沒有雞肉，想說來試看看炒豬肉

#紅白料理香辣好下飯~

#Cookpad廚藝賞2019

香辣夠味的辣炒杏鮑菇超級下飯❤

雨後春筍吶~是採筍的好季節訣竅提示Q:竹筍怎麼挑選?老人家好像都喜歡挑彎彎的,像照片中的紅箭頭這樣,竹筍外皮不要挑選太靑,會很苦1.醬油本身有鹹味,所以不再加鹽(可以在爆香時加入微量的鹽巴)2..愛吃辣椒的冰友.可以放入辣椒拌炒3.當天沒有備肉,若能加入會更棒!4.前一晚的準備可以省去當日做菜時的方便性食後感想不需要訣竅,只要豪爽的組合即可上桌!雖然前一晚竹筍已經先滾過40分鐘水,還是可以吃的到苦味,但可以接受,若加入肉片拌炒就更美味了~

雙魚小廚娘坊手作料理

前陣子在一些陸網上挺熱門的美食料理就屬「孜然蘑菇」這道菜了。新鮮的菇清淡的炒食或煮湯味道極為鮮美，沒想到跟香氣濃烈的孜然、辣椒粉這類香料也能碰撞出相得益彰的火花..這道料理我稍做調整，把原做法裡分別單獨加入的辣椒粉、孜然粉直接改用綜合的燒烤料代替，燒烤料裡除了孜然粉辣椒粉外還多了其他香料，味道更濃郁了，所謂無肉也香就是這道菜的最貼切形容了！非常夠味好吃又下飯。.#好料日記

雙魚小廚娘手作料理

#好料日記將菇菇與蒜末同炒，就是一道美味料理。