料理步驟
- 1
雞蛋先放入壺中，加入淹過雞蛋的水，將壺中水倒入咖啡機，按開始煮咖啡的按鍵
- 2
跳起，保溫30分，中間先煮醬汁，待細冰糖化開熄火，加入柴魚，悶5~10分
- 3
將柴魚過濾掉，蛋放入冰水冰鎮5分鐘，打蛋到容器裡
- 4
加入醬汁，海苔絲，柴魚
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原食譜跟原製作方式可參考此網址https://caroleasylife.blogspot.com/2015/07/blog-post_30.html?m=1#Cookpad廚藝賞2019
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https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10862584
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