★ 茄子蛋 - 波克比的愛🌱 一直很喜歡泰式料理的色彩豐富跟泰國飲食蘊藏的底蘊，愛上泰式料理的獨特理由很簡單，一道「泰式涼拌菜」就輕易將人生的酸、甜、苦、辣、鹹都涵蓋了，豈不美妙？還有欣賞泰國人善良樂觀與獨特的幽默。🌱 泰式涼拌青芒果跟台灣本土芒果青(情人果)季節又到了，先來分享正宗泰式酸甜好滋味，自己在家做吃的過癮，一個人不知不覺可以吃掉一大盤。🌱 放冷藏醃漬一個晚上後風味最佳，最好兩天內吃完。#公益食譜 #茄子蛋 #防疫食譜 #泰國美食 #泰式 #泰式涼拌青芒果 #EggPlantEgg #thaigreenmangosalad #mango #thaifood #salad #healthyfood #easycooking #rockkitchen

清新爽口的青芒果，配合香脆酥炸的魚塊，是很適合夏天吃的菜式。再加上用檸檬、酸子醬、魚露、椰糖、香茅、辣椒等多種材料調製出來的泰式醬汁，將酸、甜、辣、香的味道融合在一起，魚塊吃下不但不油膩，反而很開胃。訣竅提示1. 青木瓜削皮後，由外層向內刨絲，刨到近心部就要停，否則刨到心部會有苦味。 2. 由於放了酸子醬，所以加入椰糖可中和酸味，椰糖的甜度不如白糖，卻有很濃郁的椰味，如果沒有椰糖，可直接增加白糖份量。3. 泰國青芒果、香茅、檸檬葉、九層塔和調味料都可以在超市或泰國雜貨店買到的。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

青芒果醬著吃..青芒果台灣式的吃法是鹽漬之後再漬糖..然後稱它叫做情人果咱來看看泰國人沾著蘸醬這樣吃..訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

芒果正直產期市場上見到青芒果青芒果在台灣的吃法也很多最多的是漬鹽.醃糖.叫做情人果情人果就酸甜一個味泰國的吃法樣式比台灣多很多咱今天先看看配酥炸扁魚得吃法囉!訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

哈,一次追劇就迷上~我追著今年泰國火紅的:天生一對,劇中浪漫愛情相當輕鬆好笑,看完異常紓壓!~~第五集女主角製作的"青芒果沾醬Namplawan" 獲得了大家的喜愛~入戲的我,也默默跟風劇中食譜,歡喜的在家試作!~~~~

之前入手一罐越南素魚露，乖乖地隆地咚。這是怎樣的一個味道呢??很想來試試看生吃青芒果到底是啥味道？就想到泰國的青芒果是辣味的。下面就是葆兒很無搞瞎搞的嘗試品還不錯吃，很神奇的沒有想像中讓人害怕的生芒果味。以後這個可以加入我的餐桌上了!#寫食譜種樹#打芒果 #野生 #有機 #情人果 #我打芒果你種樹

再來一個泰國版的情人果訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格 http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

在泰國青芒果沙拉的吃法很多這有別於上次沾醬吃的訣竅提示♦青芒果蘸醬的做法請見 http://www.dodocook.com/recipe/41108更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

眾所週知，芒果糯米飯是極受歡迎的泰國甜點和街邊小吃。傳統的做法是把洗淨的糯米用清水浸 4 - 6 小時，瀝乾後；用潔淨的幼薄紗布包裹著，放在特製的蒸籠上，蓋著隔水蒸 45 分鐘。我用隔水燉法，只消 30 分鐘，一小煲軟綿適度，恰到好處的糯米飯登場了。訣竅提示如果不想用隔水燉方法的話，也可以將泡過瀝乾的糯米排開在玻璃或不黏底的盤碟內，隔水蒸 35 - 45 分鐘。開椰漿時只要逐少逐少的下獻水，不要太稠，煮好後要可以流動才好。如果不少心弄稠了，只需加多點椰奶開稀便成，或補回少許的鹽糖調味。Rice Bowl Tales bloghttp://www.ricebowltales.com/Rice Bowl Tales fan pagehttps://www.facebook.com/Ricebowltales食後感想糯米飯入口，濃甜的椰汁帶少許的鹹，啖啖甘香，滋味無窮，令你想一口接一口的吃下去。我拍照時沒澆上很多的椰漿，後來吃時去把在廚房內小煲裏的都取出來全淋下了，美味得很！

芒果糯米飯，是一款泰國傳統甜品，新鮮芒果拌著椰漿糯米飯來吃。趁著還有芒果賣，旅行癮發作，但又飛不了的朋友，可以自己做這甜品來解一解癮～😁芒果糯米飯真的很易做，來試試吧～如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

經典泰國甜點~溫甜的糯米融合滿滿椰香，搭配上酸甜的芒果，非常適合休假下午來享用！近期無法出國就用異國美食來感受一下氣氛吧~#金廚獎#泰式甜點#芒果

又酸又甜的芒果青 就像初戀的滋味~讓人揪心呀!!訣竅提示*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog*這裡的杯數是以量米杯為主!