【一鍋到底】清冰箱便當

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固定一兩個星期就要來清一下冰箱
不然用剩的食材丟掉真的很浪費
加上昨天吃剩的鹹酥雞
組合一下好像也有這麼一回事

清冰箱便當的料理順序
荷包蛋
醬燒豆腐
炒青花菜&空心菜
鹹酥雞(吃剩的)

-R.L.

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預備食材

20分鐘
2人分
  1. 荷包蛋
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 黑胡椒
  4. ●醬燒豆腐
  5. 雞蛋豆腐 半盒
  6. 醬油
  7. 味醂
  8. ●炒青花菜&空心菜
  9. 青花菜 適量
  10. 空心菜 250 g
  11. ●鹹酥
  12. 夜市鹹酥 吃剩的

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    荷包蛋-熱鍋,加入一小匙油,打入雞蛋,表面灑點鹽、黑胡椒粉,翻面至全熟即可

  2. 2

    醬燒豆腐-雞蛋豆腐表面灑點鹽,放入鍋中煎至兩面微焦,倒入醬油、味醂以及少許糖,煮至收汁即可

  3. 3

    炒青花菜&空心菜-鍋中補一點油,青花菜先入鍋拌炒30秒,放入空心菜以及鹽,倒入約半杯水悶至空心菜軟即可

  4. 4

    鹹酥雞-昨天消夜吃剩的

  5. 5

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