#食尚便當防疫便當二～蔬食料理便當

縮時料理練習-1。交作業！筆記：運用食材特性或處理方式以縮短料理時間。🥢糙米飯🥢味噌牛肉捲🥢樹子炒水蓮🥢韓式辣醬蔬菜雜燴（清冰箱料理#縮時料理

#控醣便當 跟著花花老師做控醣便當，交第1次作業：高麗菜肉捲便當&酥炸蝦球。感覺像縮時簡單便當，無沾粉健康減醣料理，需要時間習慣。

影音食譜連結：https://youtu.be/_pFgGw0wJOk豆包包裹絞肉、豆芽、四季豆，煎至酥脆後，煨煮更容易吸附湯汁高容易入味，內餡豆芽的脆口多汁，豆包捲多種口感層次，加上酸甜醬汁，超好吃，當成宴客菜，也美味大方

#食尚便當 跟著網紅酸酸老師，線上課程做蔬食健康(素食)的主題便當。交(任務2)作業：豆包蔬菜捲。想不到豆包捲煎過後酥酥脆脆加入茄汁醬，很好吃！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!這次就來分享高配版的高麗菜捲除了基本的高麗菜外裡面還加包入了胡蘿蔔、木耳、香菇、火腿絲整個非常適合來熬湯阿高湯原本是打算用自己做的日式高湯來煮不過時間有限就先用罐頭昆布高湯來代替市面上常見的罐頭高湯都已經有鹹味了所以基本不用事先加鹽調味最後在邊吃邊調整就好

#營養煮 #減醣生活 #低熱量豆包捲是我蠻喜歡的一道料理，把各種自己喜歡的食材，用生豆包捲起來，就是一道美味又低卡的料理。（常常太貪心～就捲太大包了😂😂😂）

#控醣便當看到Cookpad往後四週是「減醣或健康便當／便當菜」活動，認真想知道什麼是【減醣】，上網找答案，才知少吃含醣量高的食物，多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養，體內的消耗系統就會優先燃燒脂肪了。減醣飲食最棒的地方，就是任何食物都可以吃，不用「挑三揀四」。這次跟著減醣料理天后花花老師做【控醣便當】活動，第一週是高麗菜肉捲便當，我第一次用烤箱烤香料烤杏鮑菇，顛覆我以前料理杏鮑菇，家人吃後都說好吃，先生說此便當小小的，吃後飽足感足夠，好處是能攝取到多元食物。

#食尚便當蔬食健康主題便當菜／便當食跟著網紅烹飪料理，只要利用家裡冰箱現有食材，即可變化出美味蔬食便當。

#好料日記我在日本節目上看到他們到燒肉店現在除了吃整塊的燒肉之外, 也會點這種蔬菜捲。一開始我還想說什麼叫做蔬菜捲, 原來還是用薄的豬肉片包裹著綠色的蔬菜一起吃, 看完節目之後我就把家裡剩下的豬肉五花肉火鍋肉片拿來包蔬菜, 吃完的感覺: 我覺得這真的是一道非常簡單方便、而且又可以大口吃肉跟蔬菜的方便料理。

#控醣便當美國最近因疫情雞肉和豬肉公司員工染疫，超市賣場很多物品短缺；上週日快四點到Costco採買，看到雞肉、豬肉缺貨，感覺不是我們太晚出門購物賣完，而看到平常擺放豬肉和雞肉的冷凍櫃，已經擺放其他的食品，還好牛肉正常供應，逛到冷藏櫃裡還有一些培根和熱狗，趕緊買回家備用。培根和熱狗烤過後油脂不會那麼多，搭配四季豆一起包捲，口感很棒讓菜色更美味，平常有運動偶而吃培根熱狗，不會增加身體的負擔。

以芋頭為主食，吃完很有飽足感的便當。吃完芋捲後其實就會蠻飽了，所以飯糰看個人可有可無。想從心底向替家庭料理每頓飯菜的主婦主夫獻上敬意的便當。想像看不見的背後時間精神，包括食材處理、上菜前後順序、家庭成員個別的聲音....，都不簡單，就像在煉成一道道的魔法般。我是個見習生修業中自製「海苔芝麻香鬆」>參照另一篇我的食譜：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12102231-%E6%B5%B7%E8%8B%94%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E9%A6%99%E9%AC%86?via=search_home_draft_recipes#金廚獎 #食尚便當