沙嗲烤肉串在泰國的普遍性就像台灣到處林立的手搖飲店那麼多。「沙嗲」讀音與馬來西亞Satay 相似，這種源自馬來西亞的沙嗲烤肉，同樣是使用大量的乾性香料入味，經由馬來西亞傳到泰國。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※官網連結：https://taitaifon.com/

#燒烤（BBQ)料理

#Cookpad線上課程作業中秋節無煙燒烤,家人喜歡吃烤甜不辣，另外我加培根肉，鴻喜菇，墨魚，用彩椒串出五彩色，，彩椒烤真好吃,此种煎法簡單，收攤快速，對身体健康！

想吃串燒時，自己也能做出跟外賣一樣的好滋味唷。不用外出買，家裡準備材料自己做。適量=隨意=吃多少放多少我剛好沒有烤肉醬，所以就自己調出調味沾醬，要是有烤肉醬就可以省略調醬的那個步驟唷。

看了日本的電視節目，裡面出現雞肉丸子烤肉串，試做後，真的很有日式料理亭的味道呢！訣竅提示1. 雞胸肉比較乾澀，所有不要忌諱加點豬油或雞油在裡面。買比較有保障的雞肉或豬肉，取下肥油利用即可。2. 灑上點七味粉，更有日本料理亭的fu喔～食後感想雞肉丸子三部曲之一：雞肉丸子烤肉串

🐔蔬菜入餡，低脂不乾柴🐔中東地區烤肉通稱Kabab，還有種碎肉串的料理手法，即絞肉混合孜然、薄荷和芫荽等香料、敷在鐵串上燒烤而成～雖然直火烤起來比較好吃，但用烤箱烤也行～如果想吃健康一點，可以用雞胸肉（牛或羊絞肉亦可），搭配紅蘿蔔和洋蔥，有了蔬菜的鮮甜，就算多一吃串也完全不油膩喔😋 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

中秋節快到囉~除了香腸.豬肉片.甜不辣.棒棒腿.培根....等也能來個美味雞肉串----------------------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示雞胸肉片袍一點容易入味且好烤~很容易熟喔食後感想除了肉片和豬肉串~烤雞胸肉串也很好吃喔!!!油脂會比豬肉較少身體負擔比較少^^

這招無需事前醃肉的烤肉串省時又方便! 櫻家私人秘方~ 不用提前醃肉但烤出來的肉串一樣很香很入味♪歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食吧!http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食吧http://www.facebook.com/kaidongwithkat如果洋蔥在串完肉後還有剩就放進烤鍋裡一起跟著烤香味會更濃! 蕃茄膏tomato paste可在進口超市買到.

原來自己在家都可輕鬆煮到烤牛串，香口惹味，曾試過羊肉、雞肉串，調味料份量一樣，效果惹味可口。

中秋節在家輕鬆準備食材快樂烤肉訣竅提示無油無煙的燒烤方式可以讓家人吃的更健康食後感想中秋烤肉時，其實可以買食材固家全家一起做，不僅可以提升家人之間的感情又能省荷包還可以吃的更安心。相關食譜請見：http://bit.ly/1tiuqOn　http://bit.ly/1sR2jC3　http://bit.ly/1otnciY歡迎加入粉絲團：https://www.facebook.com/vickey.lovebeauty

想吃烤肉很簡單火鍋肉片隨便醃拿起竹箋捲著串 拿起鬆餅烤模用鋁箔紙包一包用湯匙背把油抹開不然拿塊奶油擦擦，放在瓦斯爐上就開始烤

使用~氣炸烤箱