料理步驟
- 1
先將5顆雞蛋打入碗中，撈起2顆蛋黃備用（上色用），其餘蛋液攪拌均勻
- 2
將鹹蛋黃和皮蛋切小塊，加入蛋液和1/4小匙鹽巴攪拌均勻，再倒入烘烤鍋（烘烤鍋先塗上一層油，方便取出）
- 3
放入氣炸鍋160度15分，取出將2顆蛋黃打散再倒入，再160度3分即可。
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將鹹蛋黃和皮蛋切小塊，加入蛋液和1/4小匙鹽巴攪拌均勻，再倒入烘烤鍋（烘烤鍋先塗上一層油，方便取出）
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