菇菇雜燴湯

Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh

#寫食譜種樹
清爽甘甜,冬天來一碗不怕過多的熱量,增加免疫力營養滿分

菇菇雜燴湯

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預備食材

  1. 杏鮑菇切片 3 小條
  2. 金針菇切段 1/2 包
  3. 黑木耳 1 大朵
  4. 洋蔥切丁 1/4 顆
  5. 大蔥 1 根
  6. 3 顆
  7. 綠花椰菜 1/2 顆
  8. 紅蘿蔔絲 適量
  9. 味霖 適量
  10. 適量
  11. 600 cc
  12. 橄欖油 5 cc

料理步驟

  1. 1

    放入橄欖油冷鍋加入洋蔥丁小火拌炒至變軟,放入蒜末、大蔥拌炒至變軟

  2. 2

    放入紅蘿蔔絲、杏鮑菇、金針菇、黑木耳炒至出水,再加入水煮滾後放入味霖、鹽,再放入花椰菜煮約2分鐘(比較的口感)即可起鍋。(若喜歡花椰菜較軟的口感,可煮約4分鐘再起鍋)

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Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh
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烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼,盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐(這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話)。家常菜餚分享給簡單過生活的你我,更成就我以做菜來思念父親的❤️
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