草莓季開始了，小公主是草莓控，就來親子喇果醬，讓廚房都充滿甜甜草莓香。訣竅提示隨時撈去浮末，求口感更乾淨無雜質。食後感想口中充滿甜甜草莓香是幸福的滋味^-^

#好料日記朋友的揪團分享草莓團購.結果品質不是想像中的受歡迎!試圖搜尋製作草莓果醬的方法：https://youtu.be/BOEroc_OjCM食不相瞞法式草莓果醬的作法保留草莓顆粒完整果肉有Q勁，可以吃到草莓整顆的美妙滋味！

#營養健康吃

雞排香酥軟嫩多汁，有淡淡的法式香草與起司味，佐香草風味的優格醬，並搭配玉米筍與綠花椰菜等時蔬，一口肉一口菜剛剛好，不油不膩，清爽美味!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單易做的法國吐司，加上用新鮮草莓自製的草莓果醬，真的是絕配呀!超美味呦!訣竅提示法國吐司做法圖片~http://dodocook.com/recipe/34164

法式可麗餅加上白酒迷迭香草莓醬~甜口又甜心！可麗餅在台灣有分：市集常看到薄脆偏硬的餅皮、和另一種法式偏軟的餅皮，其實可看個人的喜好調整麵粉及鮮奶的比例，做一份屬於自己的經典可麗餅！！食後感想開心享用一份甜口又甜心的點心吧^^

40年前出版的法式料理書裡面有介紹法式萬用蕃茄醬食譜.比我們想像的蕃茄醬不同,材料作法些簡單稍微自己改良試試看成功囉~.除了小蕃茄之外,都提食材原味,完全沒有加雜物感.直接食用,像普普通通的蕃茄醬一樣配其他蔬菜魚肉類等等些可,健康好滋味啊~. #幸福早餐

#金廚獎產地直送的羊肩排以及現採新鮮的香草用最簡單的料理方式呈現最原始大自然的味道

微微酸甜並帶有薄荷香氣的莓果醬配上甜甜的法式吐司剛剛好！訣竅提示1.吐司必須要均勻地沾上蛋液(中間也要將蛋液吸收進去)，吃起來才會好吃2.火侯要仔細控制，避免燒焦，不然吃起來會有焦味

茂谷柑，黃澄通透的色澤誘人，有濃郁的柑橘香，口感層次豐富，作成果醬讓你再次感受到難忘的醇厚好滋味。訣竅提示趁熱將果醬倒入罐內後鎖緊，倒放至冷卻。(這樣可以讓罐子形成真空，延長保存期限)食後感想濃郁的柑橘香，果皮切細絲口感層次豐富。

Sauce Béchamel / White Sauce法式料理醬汁！自製蘑菇法式白醬！咖啡館快捷的做法 ! 不藏私的大方分享！必學醬汁！ #異國料理「料理的靈魂」！醬汁（sauce）! 豐富我們的料理生活！想要讓各色食材展現出最佳的口感及味道，最好的辦法就是活用「醬汁」來製造變化！合適的醬汁，不僅能為菜色提味加分，更是讓料理呈現不同風情的美味小祕訣。白醬是一種簡單又多樣化的醬汁，西餐廚師一開始就要學做白醬。這款法式白醬我在咖啡館學到製作也非常簡單，為了達到均勻非常柔滑細膩的口感放入攪拌機打一下。不怕煮時混合不均匀，导致做出来的白酱有结块......也可以多做一點，冷凍起來，下次要使用的時候再提前拿出來退冰即可，隨時都能用！做白醬義大利麵、焗飯、千層麵、奶油濃湯的湯底、或奶油焗白菜很多的料理都很棒！一舉數得！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=n6An72xRpgg&t=103s