南瓜雞肉炊飯

Trasha安安
Trasha安安 @Trasha_anan

記得小時候吃米飯時,都會有南瓜在裡面,我媽是個忙碌的職業婦女,會常把地瓜或南瓜和米飯一起煮,讓我們可以吸收更多的營養成分,所以平日料理都以省時快速讓我們可以回家就可以吃到晚餐。而現在的我有時也會和她一樣,較忙碌時會以快速方便來料理,南瓜雞肉炊飯做法簡單,而且配料可以依個人喜好和冰箱現有的食材去做變化,是忙碌媽媽和上班族的好幫手~#食譜傳情

南瓜雞肉炊飯

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記得小時候吃米飯時,都會有南瓜在裡面,我媽是個忙碌的職業婦女,會常把地瓜或南瓜和米飯一起煮,讓我們可以吸收更多的營養成分,所以平日料理都以省時快速讓我們可以回家就可以吃到晚餐。而現在的我有時也會和她一樣,較忙碌時會以快速方便來料理,南瓜雞肉炊飯做法簡單,而且配料可以依個人喜好和冰箱現有的食材去做變化,是忙碌媽媽和上班族的好幫手~#食譜傳情

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預備食材

2人份
  1. 南瓜 250 g
  2. 去骨雞腿 200 g
  3. 白米 160 g
  4. 金針菇 160 g
  5. 醬油 1 湯匙
  6. 味醂 1 湯匙
  7. 干貝蠔油 1/2 湯匙
  8. 1 g
  9. 黑胡椒 1 g
  10. 玉米澱粉 適量

料理步驟

  1. 1

    準備食材

  2. 2

    雞腿肉切小塊,放入鹽.黑胡椒和澱粉抓勻醃制備用

  3. 3

    金針菇切段;南瓜洗凈,滾刀切塊

  4. 4

    淘米備用

  5. 5

    碗裡放入約150ml水,加入1湯匙醬油、1湯匙味醂和半湯匙干貝蠔油,拌勻調味醬料(調味料,可依個人口味去調整)

  6. 6

    大米和調味醬料放進電子鍋內膽裡;放入南瓜、金針菇和雞肉,拌勻

  7. 7

    選擇煮飯模式,煮好後拌鬆,即可

  8. 8

    盛碗上桌~

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