南瓜鮮菇雞肉炊飯

Yami's Handmade @yamishandmade

煎香的雞腿肉，與新鮮南瓜、菇類，一起放入電子鍋中與白米一起煮，即可輕鬆完成營養滿分的炊飯。使用「烹大師」昆布風味來調味，用量只需一點點，即能增添炊飯中的甘醇溫順風味，省去製作昆布高湯的繁瑣程序，非常方便

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預備食材

1 小時 30 分鐘

4人份

南瓜 150克
去骨雞腿肉 300克
白米 2米杯
洋蔥 50克
鴻喜菇 50克
鮮香菇 50克
蔥 1/2支
醃料
鹽 1/8小匙
白胡椒粉 1/8小匙
調味料
「烹大師」昆布風味 1小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉1/8 小匙

料理步驟

1 小時 30 分鐘

1

南瓜去籽後切塊，白米洗淨瀝乾，洋蔥切丁，鴻喜菇去除根部剝開，香菇切片，蔥切蔥花
2

雞腿肉擦乾表面水份，加入醃料，醃 10 分鐘
3

鍋中放入少許油，將雞腿肉皮朝下，煎至金黃後取出切塊
4

利用鍋中的油炒香洋蔥、鴻喜菇、香菇
5

放入南瓜、雞腿肉拌勻
6

加入醬油、白胡椒粉與「烹大師」昆布風味調味
7

拌勻後盛起備用
8

洗淨瀝乾的白米放入電子鍋，加入1.7米杯的水
9

鋪上炒好的材料在表面
10

按下煮飯，跳起後悶 15 分鐘
11

開蓋拌勻，撒上蔥花，即可享用
12

南瓜鮮菇雞肉炊飯完成

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發布於 2025年04月02日 03:27

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