低糖甜點 <派> 檸檬起司派

生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy
不知道為甚麼, 每當到了下午時分, 總是會讓我非常的想要做一些甜點😝😝
今天的甜點就來做派吧! 起司派, 加上清爽的檸檬皮, 讚啦!
低糖甜點 <派> 檸檬起司派
不知道為甚麼, 每當到了下午時分, 總是會讓我非常的想要做一些甜點😝😝
今天的甜點就來做派吧! 起司派, 加上清爽的檸檬皮, 讚啦!
料理步驟
- 1
烤箱180度預熱.
- 2
派皮
1. 將派皮的所有材料混合均勻. - 3
2. 放入派皮模型,放進冰箱冷藏至少30分鐘.
- 4
3. 接下來, 派皮鋪上鋁箔紙再放上烘焙石或紅豆綠豆(防止派皮受熱時膨脹), 接著烤箱180度烤8分鐘後備用.
- 5
內陷
1. 取一鍋熱水,將吉利丁放入泡軟,直到溶解. - 6
2. 將冰水倒入,混合均勻.
- 7
3. 再加入酸奶油或希臘優格、奶油乳酪、檸檬皮、檸檬汁,赤藻糖醇.
- 8
4. 將所有的材料攪拌均勻,直到滑順無顆粒狀.
- 9
5. 倒入派皮內,冷藏至少2小時即可食用.
- 10
裝飾
1. 打發鮮奶油,加入香草精、赤藻糖醇及洛神花粉調色. - 11
2. 放入擠花袋及花嘴,做出漂亮的擠花造型即可.
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