料理步驟
- 1
香菇切絲或剝小塊
- 2
切蒜頭
- 3
青蔥切段
- 4
炒鍋熱油
- 5
放蒜頭,炒出香味
- 6
再放香菇,炒一下
- 7
放清水,主要淹過香菇
- 8
加醬油跟蠔油,主要有醬色
- 9
下青蔥
- 10
香菇燉煮一下,煮到水消有點醬汁,嚐一下味道,有鹹味就可以了
- 11
裝盤
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再放香菇,炒一下
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