醬燒塔香杏鮑菇

勝小廚OD @cook_6816026

杏鮑菇~纖維質高.低脂肪.低膽固醇.低熱量的特點，而且還有許多的營養增強人體的免疫系統。
不過在烹煮時比較不容易入味，小廚把杏鮑菇切圓片劃花刀再利用醬油來燒入味，以九層塔來提香，一整個香氣四溢，希望您也會喜歡!!

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醬燒塔香杏鮑菇

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預備食材

0 分鐘

預備食材
杏鮑菇 4根
海茸 100g
青椒 1顆
豬肉絲 100g
九層塔 1把
辣椒 2支
蒜頭 5瓣
薑 10片
米酒少許
香油少許
調味料
醬油露 1.5大匙
冰糖 1大匙

料理步驟

0 分鐘

1

備料~杏鮑菇切圓片劃花刀青椒.辣椒切絲海茸切小段薑切片
2

肉絲先加少許醬油.米酒抓醃一下再加少許太白粉
3

平底鍋加一匙油爆香薑片接著放蒜末.辣椒絲肉絲進來拌炒
4

杏鮑菇放進來
5

海茸進來加冰糖炒至融化焦糖香
6

加醬油露拌炒一下加半杯水蓋鍋煨煮
7

稍微收汁就可以放青椒絲
8

起鍋前加九層塔嗆入少許米酒.香油
9

完成!!

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勝小廚OD @cook_6816026

發布於 2014年09月21日 20:53

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