芝麻饅頭

麗麗
麗麗 @cook_14413624

每一口都是滿滿的芝麻香

芝麻饅頭

每一口都是滿滿的芝麻香

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預備食材

2小時內
3人份
  1. 中筋麵粉 300 克
  2. 黑芝麻粉 5 克
  3. 鮮奶 180 克
  4. 速發酵母 3 克
  5. 細砂糖 25 克
  6. 10 克
  7. 內餡
  8. 黑芝麻粉 30 克
  9. 糖粉 25 克

料理步驟

2小時內
  1. 1

    內餡先拌勻備用,備齊材料

  2. 2

    揉到三光,三桿三折至光滑

  3. 3

    鋪上內餡,捲起來(捲緊)

  4. 4

    切段放入蒸鍋,水手摸有熱即可,發酵至二倍大

  5. 5

    冷水起鍋,鍋邊夾一筷子,大火蒸15分,熄火,悶5分再掀開鍋蓋

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