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預備食材

  1. 旗魚2塊
  2. 鹽少許
  3. 地瓜粉適量
  4. 米酒少許
  5. 檸檬片少許

料理步驟

  1. 1

    旗魚洗淨,用擦手紙擦乾水份,在魚肉兩面抹上少許鹽和米酒在沾薄薄一層地瓜粉備用。

  2. 2

    起油鍋,熱鍋一下將旗魚放平底鍋用中小火煎至兩面金黃色即可。

  3. 3

    將煎好的旗魚擺盤放上檸檬片,吃的時候擠一些檸檬汁一起吃,如果覺得不夠鹽可沾一些胡椒鹽。

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琁琁的手作料理
琁琁的手作料理 @cook_9126334
發布於
台灣
我是一個喜歡到處吃美食的人,喜歡旅遊拍照,也喜歡下廚做料理給家人吃。偶爾會將旅遊的影片配樂編輯,有屬於自己的美食分享閣,空閒的時候會整理自己拍的美食照片,最喜歡做家事,把家打掃的乾乾淨淨,家人都認我很龜毛,沒辦法兩天拖一次地板算龜毛吧!曾在悟饕池上飯包擔任炒菜師傅
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