在冰箱冷凍櫃看到這包我之前自己已洗好並包裝好的九尾草冷凍包，剛好有冷凍雞腿所以決定煮這道湯註：因新鮮九尾草不容易買，在傳統市場比較買的到，且商販說一次買2份要算我比較便宜😂，我說吃不了那麼多，但商販又說一次煮不完新鮮九尾草可直接丟冷凍冰（不用先洗，等要煮再洗就好)，所以今天雖沒出門買菜，但卻能享用這道美味清湯,也要感謝商販告知保存方法.#陶鍋#家常料理

砂鍋燉雞湯就是不ㄧ樣！^^b訣竅提示1. 當歸頭沒什麼藥效，只是調味，味道和當歸同，都不能加多，太多湯會苦。中藥房都有賣，很便宜。2. 好吃的雞湯，祕訣不外乎用好的新鮮的雞肉，燉煮時間夠，砂鍋效果比其他鍋好。若湯已喝完，有雞肉剩下，加雞高湯比加水續煮還好吃。簡易雞高湯：雞骨一付，川燙洗淨後，加水蓋過雞骨，水滾後煮半小時。

#食譜傳情香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內可提高人體吸收率，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能。秋冬天氣寒涼，這時來一碗熱呼呼的雞湯，特別是身子骨寒氣比較重的人，喝雞湯能補補身子，養養脾胃。雞湯是任何季節都適合的最佳湯類，操作起來簡單好做。用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體的吸收率香菇紅棗雞湯，一年四季進補首選，簡單好做特鮮美，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，香菇紅棗和它一起燉，這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒。

#暖胃暖心完全零廚藝，通通丟到電鍋裡簡單就能完成。天涼為自己，來碗心暖心暖胃養身雞湯吧~🍎做飯長知識北蟲草(黃金蟲草)被認為與冬蟲夏草同屬真菌類，藥效藥理作用也與冬蟲夏草類似。所含16種胺基酸及蟲草素都較冬蟲夏草高。能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有好療效也有潤肌美容，抗老化功效，是中藥裡的補品，尤其是對腎肺功能及肝的保護 。藥味不重是很棒的溫補藥材。

開始進入喝熱湯的季節了~大同電鍋真的是廚房最好幫手，只要有它任何人都可煮出一鍋好雞湯~市售中藥材組合包味道太重，挑其中2~3樣來放，湯頭清徹好喝又補身~

這蟲草也太金黃鮮艷了吧？我這個沒染色、這是有機的。這個不能曬太陽會褪色。這個不是「大陸的」。
雖然我很不喜歡她的叫賣方式、但是我還是買了因為我愛喝湯。其實以前我真旳也沒見過蟲草、是在廣州的超市看到旳，也是在廣州喝過他們用瘦肉煲湯（不知道為什麼廣東人特別西歡用豬的瘦肉煲湯？下次我也可以試試看），習慣性我還是會用雞來煮。

聽說蟲草和鹿茸菇很營養？
反正我就是個愚婦不太去鑽研「專業」的問題、我又不是營養師😭而且自己烹煮應該已經比外食有保障多。

 #家常湯品帶著寒意的天氣，這種天氣就是要燉鍋美味滋補的好湯，加上味道鮮美的牛肝菌和營養滿滿的黃金蟲草一塊熬煮，簡簡單單就吃出原味，餐桌上，一鍋好湯、一個懂你的家人，幸福其實很容易很簡單的~

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

#在地農 ，黃金蟲草滷包，是近十幾年才在台灣研究推出，以仿自然環境，在無污然的室內人工培育而成。他是和冬蟲夏草同屬真菌類的北蟲草，胺基酸種類、微量元素和蟲草素含量都比冬蟲夏草高，而且沒有野生環境品質不穩的疑慮，自然成為最近很夯的補品或藥材。用他來這般燉雞湯，可以得到金黃明澄不黑濁的賣相，既滋補又味美。黃金蟲香菇雞湯，這雞湯對於女性朋友來說真是大補啊，但是今天主要的角色是黃金蟲草滷包，但是它的營養價值也很高，所以用土雞來和它搭配起來簡直完美，現在開始分享給大家我是怎麼做的吧！#黃金蟲草的功效:性平、溫，味甘；歸肺、腎經。蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。#喜歡分享，試作看看你也可以。你的支持就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家製作更多的美食！

歡慶母親節，煮好料滿足阿母的胃，還要大聲說 我愛您~香菇蒜頭雞湯鮮美又養顏，讓阿母健康又美麗。這一鍋湯是阿母常為家人煲的一碗愛心湯。每每餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，使人垂涎欲滴，既能助人身暖心也暖，又能胃口大開！雞湯中添加蒜頭、香菇、紅棗等一起煮成，鮮美滋味一次嚐個夠，表達對阿母的愛。撇步:鹹度請依照個人口味調整。

這幾天天氣早晚逐漸轉涼....為了擔心家人們感冒特別熬燉了這鍋"麻香蒜頭香菇雞湯"來增強大家們的體抗力...也可以補補工作忙碌的我家老爺～微微涼涼的夜晚最適合喝碗熱湯了!燉煮這鍋湯時香味實在太濃郁了...小孩們都忍不住問我"好了沒？可以喝了嗎?" 我們家小傢伙們還誇下海口說～這是全世界最好喝的湯了>///< (此時心裡想...我們家的小孩可真是誇張阿...不過...我喜歡^～^)訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦，蝦是都嗑光了，但瓶裡的酒沒用完，結果這一放就是兩年連動都沒動過。上週要煮雞湯，薑切片✔、乾香菇和泡香菇的水水✔、土雞腿川燙✔，米酒...嗯? 居然忘記補貨了！！熊熊發現角落那罐紹興酒，就當救難用囉～這下不得了，屋裡香味四溢令人驚艷，老公還因此反常的說出他餓了（意思就是要我快點給他飯吃），平常絕對不會催促的人，託太太健忘的福？令他胃口騷動。酒足飯飽後趕緊上網查，哎呀！原來香菇雞湯的米酒改成紹興酒早不是秘密，也非專屬於我的一場意外，嘗一口湯頭就驚訝的張大眼睛讚嘆自己、感恩紹興酒的，我並非第一人哪。從古至今有多少美食皆因一場意外造就，這是我人生做過最好喝的香菇雞湯沒有之一，我要握住你們的雙手看著你說：「沒試過的人請你一定要嘗試才不枉此生！」滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch