黃金蟲草香菇雞湯 (電鍋料理)
#暖胃暖心
完全零廚藝，通通丟到電鍋裡簡單就能完成。
天涼為自己，來碗心暖心暖胃養身雞湯吧~
🍎做飯長知識
北蟲草(黃金蟲草)被認為與冬蟲夏草同屬真菌類，藥效藥理作用也與冬蟲夏草類似。所含16種胺基酸及蟲草素都較冬蟲夏草高。能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有好療效也有潤肌美容，抗老化功效，是中藥裡的補品，尤其是對腎肺功能及肝的保護 。藥味不重是很棒的溫補藥材。
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#暖胃暖心
完全零廚藝，通通丟到電鍋裡簡單就能完成。
天涼為自己，來碗心暖心暖胃養身雞湯吧~
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北蟲草(黃金蟲草)被認為與冬蟲夏草同屬真菌類，藥效藥理作用也與冬蟲夏草類似。所含16種胺基酸及蟲草素都較冬蟲夏草高。能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有好療效也有潤肌美容，抗老化功效，是中藥裡的補品，尤其是對腎肺功能及肝的保護 。藥味不重是很棒的溫補藥材。
料理步驟
- 1
●香菇洗過換兩次水再泡開(為安全起見香菇水就不要嚕)。
●薑切片。
●蔘藥行配的黃金蟲草雞藥包成分:北蟲草/六年根人蔘鬚/黃耆/枸杞/紅棗/蔘藥行配的滷包。
●中藥建議先洗過瀝乾。
- 2
●雞腿塊洗淨(剪掉肥油跟太多的皮)。
●起湯鍋水滾先汆燙雞肉塊，水滾約1分鐘左右熄火。
●將汆燙好的雞塊整鍋端到水槽把雞腿塊每一塊的末渣渣洗掉(我洗了三遍)。
●洗好後加(乾淨的水)用要食用的碗量水1.5碗左右水量用電鍋內鍋裝。
- 3
●放進(藥材包)電鍋外鍋1.5杯量杯水，按下電鍋。
●計時器設定20分鐘。(這時候可以喝咖啡划手機去等計時器響再回來)。
- 4
●計時器比鬧鐘可愛很多，時間到的時候就是美好時光，打開鍋蓋香菇香氣飽滿，用湯勺先撈掉上面浮油
●再放(米酒/鹽巴)蓋上電鍋蓋繼續燉煮至電鍋跳起(約10分鐘)。
●如果吃的人多也想增加飽足感，撈起的油可以燙點手工麵線加點蒜末就有好吃的雞油麵線嚕
- 5
●電鍋跳起用筷子搓最厚的腿肉塊，一搓就能穿過代表軟爛囉。
●裝碗前再次將浮油撈掉，就完成啦。肥油身上有，雞湯喝無油的就好~
- 6
閱讀讓心靈富足
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阿文 -
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