日清粉 懶人氣炸雞胸肉  球形氣炸鍋試做

蔡鴻儒
蔡鴻儒 @cook_18460601

日清粉 懶人氣炸雞胸肉  球形氣炸鍋試做

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預備食材

18分
2人份
  1. 日清粉一包(可用盒裝) -本次未用完大約只用1/3左右
  2. 雞胸肉 約300g(一盒左右份量)

料理步驟

18分
  1. 1

    先將雞胸肉切塊成一口左右大小
    用碗之類容器裝著

  2. 2

    放在容器內直接灑上日清粉
    (我是另外裝在盒子 由盒子內舀粉起來)
    本次沒有用完

  3. 3

    灑的份量大約3大匙 灑完之後翻一下 或者用鍋蓋類的東西蓋住 搖一搖 均勻沾粉

  4. 4

    把裹粉後的雞胸肉靜置3-5分左右 等待外部粉轉色(返潮) ,
    再重複裹粉動作,完成後再靜置3-5再次返潮

  5. 5

    預防黏鍋,鍋內刷一點點油,放把裹粉好的雞胸肉倒入機器內,噴上或刷點油在雞胸肉上
    蓋上鍋蓋 選擇180度15分
    要顏色好看可以200度5分再烤一下 顏色會更漂亮
    可以參考影片機器運作https://youtu.be/YcqfZ8ASReQ

  6. 6

    完成大概是這樣
    成品影片 https://youtu.be/zUHQv7rfw1I

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