驅寒蔥雞湯

Shirley Chou
Shirley Chou @shirleychou0707
Taipei, Taiwan

[小資女料理筆記]
冬天來碗熱呼呼的蔥雞湯把感冒都趕走~

驅寒蔥雞湯

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[小資女料理筆記]
冬天來碗熱呼呼的蔥雞湯把感冒都趕走~

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 食材
  2. 帶皮雞腿排 1 大塊
  3. 3 把
  4. 400 c.c
  5. 調料
  6. 1 匙
  7. 胡椒粉 1 匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將雞腿排的帶皮面下鍋煎至金黃色,等待同時將蔥洗好並切成細小片段放至碗內備用

  2. 2

    待雞皮煎至金黃色後,先拿出至砧板上切成等分後再放回鍋內,並放入準備好的水,開大火至水滾,加入鹽巴並確認雞肉都已熟透(建議別煮太久以免把雞肉煮老了)

  3. 3

    將鍋內熱湯連同雞肉一起倒至碗內,並加入胡椒粉攪拌均勻,便可配飯食用

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