料理步驟
- 1
把雞腿肉用鹽丶糖丶油丶生粉及蠔油醃
- 2
用2碗水加薑片丶蒜頭丶味醂丶生抽丶老抽丶蔥段煮至濃醇
- 3
把雞肉及蔬菜用竹簽逐一串聯,塗上醬汁以170-180度焗,每5分鐘拿出來再掃上醬汁,直到雞肉烤熟,剩下醬汁可以吃的時候再沾。
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