這道「海南雞飯」是很適合學來做給媽媽享用的料理，我對料理的詮釋覺得也蠻符合母親節意境，雞肉簡單醃漬，就像母愛純粹的樸實米飯吸收了雞汁精華與肉鮮，就像子女的我們在母親呵護下，成長，並學會生活的滋味，僅以這道簡單的料理，祝母親節快樂~♥（3人份，1人份約465大卡）

現在很流行的Fusion Cuisine是融合不同國家或地區的飲食方式, 結合了這些食材或製作上的優點再呈現出來, 加上home made除了家庭手作的溫度外, 也多了一種濃濃的私房料理或獨門家常菜的氛圍。雖然我這次的Fusion Homemade cuisine 不算是很大膽的突破, 但仍舊在製作過程中利用簡單食材及設備來簡化製作這些傳統菜色上花費大量時間或製程的部分, 讓每個人都能輕鬆作料理。同時使用相同食材新鮮香茅&將相似食材作了不同運用做成一道很完整的套餐, 有主食&蔬菜--海南雞飯, 有湯品--香茅雞湯, 還有甜點--米布丁, 就是一個豐富圓滿的南洋料理套餐, 希望可以抛磚引玉讓大家有創意料理新思維。#創意煮#蛋白質餐

暑假沒得出門很遺憾?!沒關係, 那就來一鍋風味的自製料理吧!清爽香濃的海南雞飯, 加上健康低卡的雞胸肉也不怕吃多了多長肉喔😆喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~https://rb.gy/dgmnvu**⽤雞⾼湯讓每⼀顆米都有飽滿的香氣**搭配⼩黃瓜可以解膩

海南雞飯是一道香飯的菜餚，據說起源中國海南島，於新加坡發揚光大。道地的做法，是同時配有雞油和浸雞水烹煮的米飯。正宗海南雞飯的做法，比較嚴謹且複雜，所以要照著步驟一步一步慢慢做喔！ 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

#日式咖喱 【Japanese Curry chicken with rice】好險不辣😝😝😝

#Cookpad廚藝賞2019忘了哪個youtuber說不能用嫩薑，也不能用香油🤔我這鍋通通使用所謂不能用的材料😂😂因為想吃的時候就是想吃，家裡只有香油只剩下嫩薑，我覺得為何不能做啊😅😅整鍋照樣香氣逼人，煮飯過程女兒一直說會不會太香了，飯煮好減肥的她還是嗑了兩碗🤣🤣我覺得啊～下廚就是要輕鬆自在，麻油老薑味道肯定更濃郁，但是嫩薑和香油也是收服了家人的胃😘對了，起鍋鬆飯可以再淋點香油和麻油香氣更棒喔💯💯話說回來，天氣變冷還是備罐麻油，冬令進補好好用👍🏽👍🏽

一鍋到底的料理，把想吃的食材全部囊括一鍋，既方便又省事，而且營養飽足，實在是很不錯的方法。

#廚神暖身椒麻雞特殊風味醬汁讓人喜歡，偶爾煮買魚露不易消滅，家常烹調用醬油及果醋調椒麻醬汁，簡單好吃。一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿蔔->煎雞腿排->炒高麗菜。(配菜可以用輕冰箱的概念搭配)。

#愛分享買了好市多的雞腿肉，本來想要做成日式炸雞，但臨時想出門，又想要回家可以馬上開飯，想想來做做看老乾杯的雞釜飯看看！隨意調了味，沒想到味道還有幾分相似！很快速又方便唷！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!#心鮮油超濃郁麻油雞飯，一鍋到底超方便

#好料日記 懒人料理，簡單又好吃，何樂而不為😍😍😍

芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉，嫩口Q彈，帶著濃濃的芋頭味。鹹甜醬汁用來拌飯，也十分好吃♪TIPS1.芋頭黏液易使手部發癢，削皮時須戴上手套。2.芋頭塊可用筷子戳最厚處，穿透即為熟。勿切太小塊，煎煮易破碎。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F