#防疫煮蝦醬有股特殊的香氣，很多人都無法接受，但個人還蠻喜歡的。蝦醬可先加熱炒香，降低蝦味。

空心菜很好吃，但在美國不容易買得到，甚至有些州還不准買賣。很珍貴。蝦醬空心菜是靠蝦醬和魚露的特殊味道來提味，偶而換換口味也很棒

#2025廚神養成

#金廚獎

同事給了我幾小包蝦醬，第一次嘗試訣竅提示蝦醬要先炒過才不會太腥喔~炒菜時記得把窗戶打開....吃完飯洗碗時才發現廚房味道好重...食後感想炒過的蝦醬沒有腥味，味道很鮮

非常香也下飯的蝦醬空心菜喔

「蝦頭蝦醬空心菜」不只是蝦醬炒空心菜，加入拌炒過的蝦頭，讓炒青菜更美味，是進階版的創意簡單料理食譜。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #咪姑家的食譜 #蝦醬空心菜 #蝦頭料理🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

空心菜跟蝦醬真的好對味🤤#金廚獎