料理步驟
- 1
準備材料，將白砂糖分兩份，每份各20克。
- 2
將蛋白和蛋黃分開，左邊是一個全蛋加三個蛋黃的份量，右邊是三個蛋白的份量。
- 3
將蛋黃打匀。
- 4
將低筋麵粉篩入蛋黃，再加入20克白砂糖，攪匀備用。
- 5
焗爐預熱130度。
- 6
預熱期間，將蛋白打至稍稍起泡，之後分兩次加入餘下的白砂糖，打發至硬身。
- 7
將四分之一的蛋白加入蛋黃漿，輕輕混合，然後再倒回餘下的蛋白中混合。
- 8
平均倒進杯子中，注意倒至八分滿就好了。
- 9
放進焗爐焗大約22至25分鐘，用牙簽插進去沒有麵糊黏著就可以了！
- 10
食後感: 沒有加牛油，香味不太夠，不過少了油膩感。蛋香味很好，甜度也適中。
大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~
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