素食菜式並不一定是清清淡淡，只要將不同的醬料及食材互相配合，便以烹煮出美味又有富口感豐富的菜式~^^~Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

黃昏下班，突然雷電交加，狂風暴雨，馮太本想在超市購買晚餐材料，但外子覺得，還是光顧小本經營的菜市場比較恰當。於是，他讓我先回家，自己冒著雨到菜市場買了三色椒和牛肉回來。對，這是他喜歡吃的餸菜之一，也是常常在馮太廚房中出現的菜色。嗯！熟能生巧，感覺今次煮得又比上一次好吃，並且更夠“鑊氣”。呵！訣竅提示https://www.facebook.com/MrsFungKitchen/photos/a.496640067023356.106557.496634940357202/786395498047810/?type=1

Homemade Preserved radish 自家製菜脯(白蘿蔔)https://www.facebook.com/121361829254140/posts/256165012440487/?d=nhttps://youtu.be/a_9Ycizly4s

日本椰菜耐煮，須加水焗煮軟身

日式炒麵和帶著湯汁的中式炒麵不同，乾爽夠味，很有深夜食堂風格。訣竅提示海苔絲換成輕海苔也很棒，配上一點紅薑更有日式風味。日式炒麵不帶湯汁，所以水不要加太多，麵體帶點焦香更好吃。食後感想無論當中餐還是晚餐都很適合，當宵夜吃更是一級棒的享受，帶點酸香的中濃醬和口感溫和的半熟太陽蛋，讓炒麵滋味變的好豐富，吃得好滿足。

#金廚獎

兩樣食材都很「鮮」～

只需用同等分量的黑醋和日式麵汁調味，非常容易記得的一道菜。【黒酢と麺つゆを同量で味付け。覚えやすく作りやすい副菜です。】