料理步驟
- 1
前一天先把雞中翅去骨，可以參考網路上的去骨教學，然後把梅子豆腐乳用熱水攪散後加入米酒，接著把調好的醃料和處理好的雞中翅放入保鮮盒冷藏一小時，然後把醃好的雞翅拿出來分裝成三份冷凍
- 2
先把步驟一的雞翅拿一包出來退冰，以及把蛋＋醬油＋水攪散放入電鍋蒸半杯水
- 3
把冷凍白飯放入可微波的飯盒高火微波2分鐘，拿出來把飯用散一點再高火微波2分鐘，然後把飯鋪平
- 4
鍋子裡熱油後放入紅蘿蔔絲，翻炒一下後放入小白菜的梗，再翻炒一下後放入小白菜的葉子部分，然後加入一點熱水蓋上鍋蓋悶到菜軟掉就可以放入步驟3的飯盒中自己想要的位置
- 5
鍋子熱油，煎退冰好的雞翅，煎到肉變白就可以了，若肉沒變白可以拿去微波一下，然後一樣放入步驟3的飯盒裡
- 6
這時電鍋的蒸蛋也差不多好了，再把蒸蛋倒入步驟3的飯盒中，及完成
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