酸溜溜的湯頭，泡碗白飯，是增添食慾的最佳良方！訣竅提示挑酸菜的訣竅：顏色要帶點土黃、表面要稍微發亮又不能太亮、菜梗摸起來還是脆脆的、酸味自然不會太刺鼻、久煮之後仍帶酸味(若是用醋酸泡的酸菜，一加熱酸味就會消失食後感想這是從小到大，外婆煮出來的味道。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

國內期間吃火鍋經常剩下肉片，只要簡單搭配醃製菜也可以做出好喝的湯品。

酸酸的湯，直接淋在飯上我也可以多扒幾碗飯～私房肉片沾醬：蒜碎、辣椒，淋上一點下肉片前的滾湯，再加上一點醬油跟油膏。這樣沾肉片吃也很好配飯！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。

#全球烹飪貢丸切片可以讓少量的貢丸增加視覺上的數量。酸菜葉本身自帶鹹味，所以不需要加鹽。

#蛋白質餐 皇帝豆鐵質含量高，它可以穩定血糖，幫助消化，降低膽固醇，還可以提升免疫力，蛋白質與脂肪含量也很高，是一道清爽好喝不油膩的湯品。

為家人而做，今天初五。特別用生菜代表吉祥物～生菜～生財～蒜酥～像金銀整體代表金銀滿屋～好兆頭🎉🎉🎉

一直很喜歡酸菜煮的湯，酸酸鹹鹹的，直接泡飯當湯飯吃😋鴨肉燉的軟嫩！酸菜葉最後再加！湯頭更鮮甜

簡單又好喝的湯品~酸菜的清香、雞肉的鮮甜~在涼涼的天氣，喝碗雞湯就可以讓全身暖呼呼了。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/289訣竅提示1. 也可使用鴨肉；食譜加了雞腳~也多了膠原蛋白喔！2. 使用電鍋~在瓦斯爐上稍微滾一下，即整個湯鍋放入電鍋，外鍋放一杯水，按下開關，起鍋前調味即可。食後感想簡單又好喝的湯品~酸菜的清香、雞肉的鮮甜~在涼涼的天氣，喝碗雞湯就可以讓全身暖呼呼了。

以前餐桌上時常出現的一道料理，吃不完時，隔天加入冬粉就變成一道快速裹腹的料理了#宅家煮飯

用自製酸白菜當鍋底或煮湯都很棒,加入寬粉半燴成鍋物也是鮮美爽口,祕訣就是用龜甲萬料亭和露的溫順口感,帶出食物的爽鮮甜美,在冷冷的冬天來一鍋享受吧!訣竅提示1:酸白菜的鹽水只要能讓大白菜出水就行,比例可依個人喜歡稍做調整2:水量一般能淹到白菜的一半就可以了,你可以翻面或壓重物!3:水用洗米水代替可加速發酵  1:龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw  2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/38357  3.龜甲萬料亭和露使用心得:料亭和露(昆布香菇)的溫順口感帶出食物的爽鮮甜美,在冷冷的冬天來上一碗真是享受啊!

一想到熱騰騰又酸辣脆口的酸菜湯, 再加上鮮嫩多汁的肉丸子和爽滑的冬粉絲, 不禁令人食指大動, 馬上就想吃上一碗!!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

酸菜是姑姑做的，無農藥很多蟲蟲要認真洗🤣梗炒完可以用來調整酸度，依個人喜好把酸菜加到碗裡粉腸故意不切，要撈的時候才切以免粉流出來